ترس و نگرانی‌های زیادی در سراسر جهان در مورد هوش مصنوعی وجود دارد. اما شاید واقعاً توانایی AI در طراحی غذا خوب باشد.
امروزه، شرکت‌های بزرگی مانند «مارس» در تلاش هستند تا از هوش مصنوعی برای طراحی غذا‌های بهتر استفاده کنند و ده‌ها محصول ابداع شده توسط AI در حال حاضر به فروش می‌رسند.
شرکت‌ها می‌خواهند از قدرت پردازش هوش مصنوعی برای ابداع دستور العمل‌های جدید از نوشابه‌های گازدار گرفته تا غذا‌های گیاهی، کمک بگیرند.
انتظار می‌رود که تا سال ۲۰۲۸ بازار هوش مصنوعی در تولید مواد غذایی به ۳۵ میلیارد دلار در سراسر جهان افزایش یابد.
کوکا کولا ساخته شده توسط هوش مصنوعی
کوکا کولا، نوشیدنی بدون قند جدیدی را ساخته که توسط طراحان انسانی و هوش مصنوعی ساخته شده است. گفته شده که نوشیدنی Y3000 «طعم مدرنی» دارد.
نسخه محدود Y3000 اکنون در ایالات متحده از طریق وب سایت کوکاکولا به فروش می‌رسد.
بستنی ساخته شده توسط هوش مصنوعی
بستنی ساز چینی، ژونگ ژو گائو، از هوش مصنوعی برای طراحی، بازاریابی و تولید بستنی جدیدی با قیمت پایین استفاده کرده که در شانگ‌های عرضه شده است.
نام این محصول، «Sa’Saa» بوده که به معنای «غافلگیر کردن» است و در طعم‌های لوبیا قرمز، لوبیا سبز، شیر و شکلات تولید می‌شود.
این بستنی در حال حاضر در چین به فروش می‌رسد.
پنیر وگان ساخته شده توسط هوش مصنوعی
شرکت فناوری غذایی Notco از یادگیری ماشین برای ایجاد نسخه‌های گیاهی لبنیات و محصولات گوشتی (با تجزیه و تحلیل آن‌ها در سطح مولکولی) استفاده می‌کند.
نام این هوش مصنوعی Giuseppe بوده و ساختار مولکولی محصولات را تجزیه و تحلیل کرده و راه‌هایی را برای بازآفرینی آن‌ها با استفاده از گیاهان پیشنهاد می‌کند.
شرکت Kraft Heinz Not با استفاده از این هوش مصنوعی، پنیر وگان Kraft NotCheese Slices را ساخته است.
این پنیر امسال پس از آزمایش در ایالات متحده عرضه می‌شود.
نوشیدنی انرژی‌زا ساخته شده توسط هوش مصنوعی
سازنده نوشیدنی انرژی‌زای مجارستانی Hell از هوش مصنوعی کمک گرفته تا طعم جدیدی طراحی کند.
بنابر اعتقاد این شرکت، هوش مصنوعی می‌تواند «دوران جدیدی» را برای صنعت مواد غذایی آغاز کرده و زمان توسعه محصول را از دو سال به کمتر از یک ماه کاهش دهد.
بدون نظر