خوشمزه روز: پاستا گوجه فرنگی و ریحان [تماشا کنید]

پاستا در فر

برای پخت این پاستا، روش جدیدی به شما آموزش داده ایم که شاید برایتان جالب باشد؛ به جای اینکه پاستا را درون آب جوشیده ریخته و روی حرارت بگذارید تا نرم شود، آن را درون پوره گوجه فرنگی می ریزید و به مدت 45 دقیقه در فر می پزید. در نتیجه این کار یک پاستای لذیذ خواهید داشت.

برای آشنایی با روش پخت در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم (8 نفر)

• 450 گرم پاستا فنری
• 800 گرم پوره گوجه فرنگی
• نصف پیمانه آب
• یک چهارم پیمانه روغن زیتون
• نصف پیمانه ریحان
• 2 قاشق غذاخوری پودر آویشن یا اورگانو
• 4 حبه سیر خرد شده
• 2 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 3 تا 4 عدد گوجه فرنگی، حلقه ای خرد شده

طرز تهیه

1. فر را با دمای 230 درجه سانتی گراد روشن کنید.
2. در یک کاسه بزرگ، پوره گوجه فرنگی، آب، روغن زیتون، ریحان، اورگانو، سیر، نمک، فلفل سیاه و پاستاها را ریخته و با هم مخلوط کنید.
3. سپس مخلوط به دست آمده را درون یک پیرکس مستطیلی ریخته و گوجه فرنگی هایی که از قبل به صورت حلقه ای برش زده اید را روی آن بچینید.
4. ظرف را به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر گذاشته و اجازه دهید تا پاستا کاملا پخته شود.
5. غذا را در بشقاب کشیده و با ریحان تزئین و سپس سرو نمایید.