خوشمزه روز: سوپ لازانیا [تماشا کنید]

برای آشنایی با روش تهیه یک وعده شام خوشمزه در ادمه مطلب با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم

• 230 گرم سوسیس ایتالیایی
• 230 گرم گوشت چرخ کرده
• یک عدد پیاز ریز
• 2 تا 3 حبه سیر خرد شده
• 8 ورقه لازانیا
• 3 پیمانه آب مرغ
• 1 پیمانه سس گوجه فرنگی
• 2 قاشق چایخوری سرکه
• 4 قاشق غذا خوری پنیر ریکوتا
• ¾ پیمانه پنیر موزارلای رنده شده
• ¼ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک و فلفل سیاه
• ریحان برای تزئین

طرز تهیه

1. در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. گوشت چرخ کرده، سوسیس، پیاز و سیر را افزوده و تفت دهید تا طلایی شوند. سپس نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
2. آب مرغ و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید.
3. ورقه های لازانیا را به تکه های کوچک برش دهید. آن ها را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا کاملا نرم شوند.
4. مقداری سرکه قرمز و در صورت نیاز، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
5. روی سوپ، پنیر موزارلا و ریکوتا بریزید و با ریحان تازه تزئین و سرو کنید.