بدون نظر

معمولا در زمان هایی همچون پیش از نوروز و یا قبل از سال جدید میلادی بسیاری از افراد خصوصا خانم ها در صدد گرفتن رژیم های غذایی برمی آیند. توصیه بسیاری از افراد هم این است که از خوردن شکلات پرهیز کنید. نکته جالب این رژیم ۷ روزه این است که شما می توانید به خوردن شکلات همچنان ادامه دهید.

در این رژیم که روزانه به بررسی آن خواهیم پرداخت از رژیم جدیدی گرفته شده که از آن به «استیرفود دایت» یاد می شود. سلبریتی هایی چون اَدِل، لورین پاسکال و جودی کید هم جمله افرادی هستند که بر کارآیی این نوع رژیم صحه می گذارند.

«آیدان گوگینگز»، متخصص تغذیه، و از نویسندگان یکی از پرفروش ترین کتاب های آشپزی به نام «رژیم استیرفود» می گوید: “این نوع رژیم، در بالا بردن میزان سیرتوئین بسیار موثر است.” وی در مورد سیرتوئین ها نیز چنین می گوید:

“سیرتوئین ها نوعی پروتئین هستند که از مرگ سلول ها یا تورم آنها جلوگیری به عمل می آورند. همچنین باعث تحریک متابولیسم شده و اشتهای تان را نیز تعدیل می کند. چربی ها را سوزانده و عضله سازی نیز می کند.”

 نحوه عملکرد این رژیم به چه صورت است؟ 

در سه روز اول این رژیم، میزان دریافت کالری را به روزانه ۱۰۰۰ رسانده که شامل نوشیدن سه وعده نوشیدنی استیرفود سبز رنگ است.

آیدان در مورد استیرفود می گوید: “آنها وعده های بسیار مغذی و پر از آنتی اکسیدان هستند.”

برای چهار روز باقی مانده هم، میزان کالری دریافتی روزانه به ۱۵۰۰ می رسد. که این کار با مصرف دو وعده استیرفود و دو نوشیدنی سبز ادامه پیدا می کند.

1

آینده این رژیم 

می توانید بعد از پایان هفته اول، یک هفته دیگر هم به این رژیم ادامه دهید و آن را همچون بخشی از سبک جدید زندگی خود قلمداد کنید.

آیدان در این باره می گوید: “هیچ نتیجه قطعی ای برای این نوع رژیم وجود ندارد اما با انجام آن به وضعیت بهتری از سلامت دست یافته و در پوست تان تغییرات فراوانی را ملاحظه خواهید کرد.”

وی در مورد افرادی که این رژیم را امتحان کرده اند می گوید که پس از پایان دوره رژیم هم به آن ادامه دادند.

و اما برنامه هفت روزه شما

نوشیدنی های سبز رنگ و شکلات بخش اصلی این رژیم را تشکیل می دهند.

چگونه نوشیدنی استیرفود سبزرنگ را تهیه کنیم؟

نوشیدنی استیرفود سبزرنگ

۷۵ گرم کلم پیچ

۳۰ گرم برگ سبز راکت (که نوعی برگ انگلیسی است و می توانید یکی از انواع سبزی های ایرانی را جایگزین آن کنید)

۵ گرم برگ جعفری

۵ گرم برگ lovage که اختیاری است (این نوع برگ بسیار شبیه به جعفری و گشنیز است)

۱۵۰ گرم کرفس که شامل برگ های آن هم می شود

نصف یک سیب سبز

نصف یک لیمو ترش

چای سبز ماچا

۱- در میان این سبزیجات آخر از همه کرفس و سیب را آب بگیرید و روی آن لیمو ترش بچکانید.

۲- کمی از آب سبزیجات را داخل یک لیوان ریخته و به آن چای سبز ماچا اضافه کنید تا حل شود. بقیه آب سبزیجات را داخل آن لیوان ریخته و سریع میل کنید.

تنها از ماچا در دو نوشیدنی اول خود استفاده کنید که به اندازه یک فنجان نورمال چای، کافئین دارد. اگر به مصرف کافئین عادت هم ندارید، باعث خواهد شد در طول روز شما را سرحال و هوشیار نگه دارد.

2

لقمه شکلات استیرفود (۱۵ تا ۲۰ لقمه ای)

۱۲۰ گرم گردو

۳۰ گرم شکلات تلخ که به تکه های کوچک در آمده یا خود کاکو

۲۵۰ گرم خرمایی که هسته آن خارج شده

یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو

یک قاشق غذاخوری زردچوبه

یک قاشق غذاخوری سرکه سیب و روغن زیتون

کمی عصاره وانیل یا خود آن در صورتی که دسترسی دارید

۱- گردو و شکلات ها را با هم در مخلوط کن قرار ریخته و اجازه دهید خوب به هم زده شوند. سپس بقیه مواد را اضافه کرده وتا به شکل توپ های بزرگ در آیند. اگر لازم است کمی آب به آن اضافه کنید تا بتوانید از پس چسبندگی احتمالی آن برآیید.

۲- با استفاده از دست تان آنها را به شکل توپ های دلخواه خود در آورید و یک ساعت قبل از آنکه سرو کنید، آن را داخل یخچال قرار دهید. می توانید به مدت یک هفته و بدون آنکه نگرانی از خراب شدن این مخلوط داشته باشید آن را در یخچال نگهداری کنید.

و اما روز اول رژیم تان

۳ بار نوشیدنی استیرفود سبز رنگ

۲ بار از لقمه استیرفودی که تهیه کرده اید (می توانید آن را با ۱۵ تا۲۰ گرم شکلات تلخ هم جایگزین کنید)

یک وعده استیرفود آسیایی به نام استیرفود شاه میگو که طرز تهیه آن را به شما خواهیم گفت

استیرفود شاه میگوی آسیایی

3

۱۵۰ گرم شاه میگو که پوست آن گرفته شده

۲ قاشق غذاخوری تاماری یا سویا سُس

۲ قاشق روغن زیتون

یک حبه سیر که به خوبی خرد شده باشد

مقدار کمی چیلی که آن هم به خوبی خرد شده

یک قاشق غذا خوری هم زنجبیل خرد شده

۴۰ گرم کرفس، شسته، تمیز و خرد شده

۷۵ گرم لوبیا سبز خرد شده

۵۰ گرم کلم خرد شده

۱۰۰ میلی گرم آب مرغ

۷۵ گرم رشته که با گندم قهوه ای تهیه شده باشد

۵ گرم برگ کرفس

۱- داخل یک ماهی تابه، و روی شعله بالا میگوها را با یک قاشق غذاخوری تاماری یا سویا سُس حرارت دهید و یک قاشق روغن هم به مدت ۲ تا ۳ دقیقه به آن اضافه کنید. سپس آن را به بشقاب تان انتقال دهید.

۲- بقیه روغن را داخل ماهی تابه ریخته و سیر، چیلی، زنجبیل، پیازهای قرمز، کرفس، لوبیاها و کلم را به آن اضافه کنید و با شعله بالای متوسط ۲ تا ۳ دقیقه آن را حرارت دهید. سپس آب مرغ را به آن افزوده و آن را حرارت دهید و آنقدری سبزیحات را حرارت دهید تا حالت ترد خود را از دست ندهند.

۳- رشته ها داخل آب جوش بریزید. آن را آبکش کنید و برگ های کرفس، را به میگوها و رشته اضافه کنید و داخل ماهی تابه دوباره این مخلوط را حرارت دهید. سپس آن را سرو کنید.

 

نوش جان

فردا با روز دوم رژیم استیرفود با شما خواهیم بود.

منبع: thesun
مطالب دیگر از همین نویسنده
مشاهده بیشتر
بدون نظر

ورود