بدون نظر

این قارچ برگر با انواعی که در ساندویچی ها می بینید، فرق دارد. در این دستور آشپزی هیچ گونه گوشتی استفاده نشده و در عوض از قارچ بهره گرفته شده است. برای آشنایی با روش پخت آن با ما همراه باشید.

مواد لازم (۱ نفر)

برای ماشروم برگر

  • ۱ ورقه پنیر موزارلا
  • ۱ ورقه پنیر چدار
  • ۲ عدد قارچ بزرگ، بدون ساقه
  • ۱ عدد تخم مرغ هم زده
  • نصف پیمانه آرد
  • روغن سرخ کردنی

برای سس

  • ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
  • ۱ قاشق غذاخوری کچاپ
  • ۱ قاشق چایخوری سس فلفلی
  • ۱ قاشق چایخوری نمک-سیر
  • یک چهارم قاشق غذاخوری سس تند

برای تزئین

  • کاهو
  • گوجه فرنگی، حلقه ای
  • پیاز، حلقه ای
  • خیارشور
  • نان همبرگر

طرز تهیه

  1. درون یک بشقاب مسطح، دو لایه دستمال کاغذی حوله ای بگذارید و قارچ ها را روی آنها قرار دهید. سپس روی قارچ ها دو لایه دیگر دستمال گذاشته و در آخر یک بشقاب دیگر بگذارید.
  2. در این فاصله، در یک کاسه کوچک، سس های مایونز، کچاپ، تند، فلفلی، نمک و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید.
  3. پنیر چدار را روی پنیر موزارلا بگذارید، آنها را تا کنید و سپس در قسمت درونی قارچ قرار دهید.
  4. قارچ دوم را روی آن گذاشته و سپس یا لایه سلفون روی آن بکشید. پلاستیک را دور قارچ ها به طور کامل بپوشانید و آن را به مدت ۱۵ دقیقه درون یخچال بگذارید.
  5. در این فاصله، تخم مرغ، آرد و پودر سوخاری را در سه پیاله مجزا بریزید.
  6. درون یک قابلمه کوچک، روغن گیاهی را داغ کنید.
  7. در این مرحله، سلفون را باز کرده و ماشروم برگر را ابتدا در آرد، بعد در تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.
  8. برگر قارچ را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه در روغن داغ سرخ کنید تا سطح آن کاملا طلایی شود.
  9. سسی که قبلا آماده کرده اید را روی سطح داخلی نان ها بمالید و به ترتیب کاهو، ماشروم برگر، پیاز، گوجه فرنگی، خیارشور و دوباره نان بگذارید.

مطلب برای شما مفید بود؟

به مطلب امتیاز دهید

میانگین امتیازها 0 / 5. تعداد رای: 0

تاکنون رأی داده نشده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می‌دهد.

دیجیاتو
بدون نظر

ورود