بدون نظر

این غذا بسیار آسان و فوری تهیه می شود. برای طعم دار کردن آن لازم است یک شیشه سس پستوی آماده در اختیار داشته باشید. البته می توانید خودتان هم در خانه درست کنید. روش تهیه سس در انتهای این مطلب آموزش داده شده است.

مواد لازم (۳ تا ۴ نفر)

  • ۳ عدد سینه مرغ، بدون پوست و استخوان
  • ۲ عدد کدو سبز بزرگ
  • ۲ بسته گوجه فرنگی گیلاسی
  • ۳ حبه سیر خرد شده
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نمک و فلفل سیاه
  • ۱ شیشه سس پستو
  • ۱ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده

طرز تهیه

  1. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
  2. کف سینی فر یک لایه فویل آلومینیومی قرار دهید.
  3. سینه های مرغ را در بخش مرکزی آن بگذارید. در یک طرف کدوهای خرد شده و در طرف دیگر گوجه فرنگی گیلاسی را بریزید.
  4. روغن زیتون را روی مرغ و سبزیجات بریزید.
  5. سیر، نمک و فلفل روی آنها ریخته و سبزیجات را هم بزنید.
  6. یک شیشه پستو را به طور کامل روی مرغ ها بریزید.
  7. آنها را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته و سطحشان طلایی شود.
  8. ۱۰ دقیقه پیش از سرو، مرغ ها را در دمای اتاق بگذارید تا کمی خنک شوند.

سس پستو

مواد لازم

  • ۴ حبه سیر
  • ۲ پیمانه برگ ریحان خرد شده
  • ۱٫۵ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
  • ۱٫۵ پیمانه گردو یا بادام زمینی
  • نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه

    1. گردوها را آسیاب کنید.
    2. ریحان خرد شده، گردو، سیر و پنیر پارمسانرا داخل میکسر بریزید. روغن زیتون را کم کم اضافه کنید و هم بزنید. پس از یکدست شدن سس، نمک و فلفل را اضافه کنید.

بدون نظر

ورود