خوشمزه روز: طرز تهیه پیش غذای ۷ لایه مکزیکی [تماشا کنید]

فروغ بیداری پنجشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۵

این پیش غذا را به عنوان دیپ نیز می توانید سرو کنید. برای تهیه آن به نان تورتیلا و سس گواکاموله نیاز دارید. ماده اصلی گواکاموله که در انتهای مطلب آموزش داده شده را آوکادو تشکیل داده است. برای آشنایی با روش پخت این غذای مکزیکی در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم (۱۲ عدد)

۶ عدد نان تورتیلا
یک قوطی کنسرو لوبیا
یک بسته پنیر مکزیکی مخلوط
۱ پیمانه گواکاموله*
۱ پیمانه سالسا
سه چهارم پیمانه خامه ترش
نصف پیمانه پیازچه خرد شده
۱ عدد گوجه فرنگی خرد شده

طرز تهیه

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
نان های تورتیلا را به مربع های بزرگ و یک اندازه برش دهید.
درون قالب ۱۲ تائی مافین را با اسپری روغن چرب کنید.
درون هر کدام از قالب ها، یک ورقه تورتیلا بگذارید.
یک قاشق غذاخوری از لوبیاها را درون آن ها بریزید.
روی آن ها یک لایه پنیر بریزید.
یک ورقه دیگر نان تورتیلا قرار داده و با دست به پائین فشار دهید.
آن ها را به مدت ۱۵ دقیقه در فر بپزید.
به ترتیب یک قاشق غذاخوری از گواکاموله، خامه ترش و سالسا را روی آن ها بگذارید. روی این کاپ ها را با پیازچه خرد شده و گوجه فرنگی تزئین و سرو کنید.

طرز تهیه گواکاموله*

مواد لازم

۲ عدد آووکادو
۱ عدد پیاز قرمز
۲ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
۲ عدد ساقه پیازچه خرد شده
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه

آووکادو را از وسط نصف کنید.
با استفاده از قاشق داخل آن را خالی کنید و داخل کاسه بزرگی بریزید و با پشت چنگال آن ها را له کنید.
پیاز و پیازچه را ریز خرد کنید و همراه با گشنیز خرد شده، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه به آووکادوهای له شده اضافه کنید.