خوشمزه روز: لقمه های ژامبون و پنیر [تماشا کنید]

فروغ بیداری شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۵

این لقمه های پیچی و زیبا، غذای اصلی محسوب نمی شوند اما در کنار غذا یا به عنوان یک پیش غذای خوشمزه، یکی از بهترین گزینه ها هستند که پیشنهاد می کنیم حتما یک بار آن را امتحان کنید.

مواد لازم

۱ بسته خمیر شیرینی منجمد و نیمه آماده
۱ عدد تخم مرغ همزده
۱ تا ۲ قاشق غذاخوری فلفل کاین (یا قرمز)
۱ پیمانه پنیر چدار رنده شده
۲۶ تا ۳۰ برش نازک ژامبون (بیکن)
نصف پیمانه شکر قهوه ای
۱ قاشق غذاخوری رزماری تازه خرد شده
یک چهارم قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. داخل سینی فر یک لایه فویل گذاشته و روی آن را با روغن چرب کنید.
خمیر آماده را روی سطح صاف باز کنید. روی سطح آن تخم مرغ هم زده بمالید.
روی تخم مرغ یک لایه پنیر چدار و مقداری فلفل کاین بریزید.
روی وردنه کمی آرد بپاشید و سپس به نرمی روی سطح خمیر بکشید تا پنیرها داخل خمیر بروند.
در این مرحله، خمیر را به نوارهای باریک با عرض یک سانتی متری برش دهید.
هر کدام از نوارها را از وصف تا کنید، سپس آن ها را بپیچانید و درون سینی، بچینید.
پس از آماده شدن همه خمیرها، دور هر کدام از آن ها یک لایه ژامبون یا بیکن بپیچید و درون سینی بچینید.
شکر قهوه ای، رزماری، نمک و فلفل سیاه را درون یک کاسه با یکدیگر مخلوط کنید و خوب هم بزنید. نوارهای ژامبون و خمیر را درون این مخلوط غلتانده و دوباره درون سینی فر قرار دهید.
سینی را به مدت ۳۰ تا ۵۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا پخته و طلایی شوند.