بدون نظر

برای تهیه این غذا یا باید خمیر پای را آماده خریداری کنید یا خودتان از قبل درست کرده و کنار بگذارید تا در طول پخت از آن استفاده کنید. برای آشنایی با روش پخت این پای در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم (۴ تا ۶ نفر)

  • ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۷۰۰ گرم سینه مرغ، بدون استخوان
  • نصف یک عدد پیاز سفید خرد شده
  • ۲ حبه سیر خرد شده
  • ۱ پیمانه سیب زمینی مکعبی
  • ۲ پیمانه نخود فرنگی و هویج منجمد
  • ۴ قاشق غذاخوری آرد کامل
  • ۴ قاشق غذاخوری کره
  • ۲ پیمانه آب مرغ
  • نمک
  • فلفل سیاه
  • خمیر آماده پای

طرز تهیه

  1. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
  2. روی مرغ ها نمک و فلفل سیاه بپاشید. روغن را درون تابه چدنی داغ کنید و سپس، مرغ ها را درون آن تفت دهید تا رنگشان عوض شود. سپس از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
  3. در همان تابه، پیاز و سیر را تفت دهید تا کمی سبک شوند.
  4. سیب زمینی ها را به تابه افزوده و ۵ دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند.
  5. نخودفرنگی و هویج ها را بیفزایید.
  6. کره را به سبزیجات اضافه کنید تا آب شود.
  7. آرد را روی آن ها ریخته و هم بزنید تا درون مواد حل شود.
  8. در این مرحله باید آب مرغ را بیفزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوشیده و غلیظ شود.
  9. سپس نمک و فلفل سیاه را بیفزایید و هم بزنید.
  10. ظرف را از روی قابلمه بردارید. خمیر پای را روی آن قرار داده و یک سوراخ در وسط خمیر ایجاد کنید.
  11. سپس تابه را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه درون فر بگذارید تا خمیر کاملا طلایی و برشته شود.
  12. پای مرغ آماده است.

مطلب برای شما مفید بود؟

به مطلب امتیاز دهید

میانگین امتیازها 3 / 5. تعداد رای: 1

تاکنون رأی داده نشده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می‌دهد.

مطالب مرتبط
دیجیاتو
بدون نظر

ورود