خوشمزه روز: میت بال با سس تریاکی [تماشا کنید]

فروغ بیداری چهارشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۶

غذایی که در این شماره از خوشمزه روز برایتان انتخاب کرده ایم، نوعی فینگرفود یا سایددیش به شمار می رود که می توانید در کنار غذاهای اصلی آن را سرو کنید. میت بال با سس تریاکی، طعم بسیار خوبی دارد و توصیه می کنیم حتما آن را امتحان کنید.

مواد لازم (۴۰ عدد)

میت بال

۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده گوسفند
۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده گاو
۱ پیمانه پودر سوخاری
نصف پیمانه پیاز خرد شده
¼ پیمانه جعفری خرد شده
۲ حبه سیر
۲ عدد تخم مرغ
نمک و فلفل سیاه

سس تریاکی

نصف پیمانه میرین
۱ قاشق غذاخوری سیر خرد شده
۱ قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده
۱ پیمانه سس سویا
نصف پیمانه شکر

برای تزئین

کنجد
پیاز چه

طرز تهیه

1. فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2. در یک کاسه متوسط، گوشت چرخ کرده گوسفند، گوشت چرخ کرده گاو، پودر سوخاری، پیاز، جعفری، سیر، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید.
3. به اندازه یک گردو از مواد برداشته و در دست قلقلی کنید.
4. آن ها را درون سینی فر بچینید و به مدت ۱۵ دقیقه تا زمانی که طلایی شوند، بپزید.
5. روغن را درون تابه بریزید. پس از داغ شدن، میرین، سیر، زنجبیل، سس سویا و شکر را با بیفزائید.
6. اجازه دهید که سس پس از جوشیدن، ۵ دقیقه با حرارات کم غل بزند.
7. میت بال های پخته شده را درون سس بریزید و هم بزنید.
8. در آخر روی آن هاکنجد و پیازچه خرد شده ریخته و سرو کنید.