خوشمزه روز: طرز تهیه مرنگ شکلاتی [تماشا کنید]

فروغ بیداری جمعه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۶

«مِرَنگ»، نوعی شیرینی ساده است که از مخلوط سفیده تخم مرغ و شکر به دست می آید. ما در این شماره از خوشمزه روز، نمونه شکلاتی آن را برایتان انتخاب کرده ایم که امیدواریم مورد توجهتان قرار بگیرد.

مواد لازم

۳ عدد سفیده تخم مرغ
۱۵۰ گرم شکر
۱ قاشق غذاخوری عصاره وانیل
نصف قاشق چایخوری سرکه سفید
۱۵۰ گرم شکلات آب شده

طرز تهیه

فر را با دمای ۲۱۲ درجه سانتی گراد روشن کنید.
در یک کاسه، سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی تا حدی هم بزنید که پف کند.
در طول هم زدن، به تدریج شکر را اضافه کنید.
عصاره وانیل و سرکه سفید را بیافزایید.
تا زمانی روند مخلوط کردن را ادامه دهید که وقتی کاسه را بر می گردانید، مخلوط سفید تخم مرغ بیرون نریزد.
به آهستگی و با استفاده از کاردک، شکلات آب شده را اضافه کنید و هم بزنید.
کف سینی فر یک لایه ورقه روغنی بگذارید.
با استفاده از قاشق، مواد را با فاصله از هم درون سینی بچینید.
آن ها را به مدت ۶۰ دقیقه درون فر بپزید.
این مرنگ ها را می توانید با توت فرنگی تازه سرو کنید.