اگر از یک راهپیمایی خطرناک برای خوردن یک پیتزای داغ و پنیری در میان مناظری خارق العاده و بوی گدازه های آتشفشانی بدتان نمی آید، «پیتزا پاکایا»ی آتشفشانی آشپز دیوید گارسیا دقیقاً همان چیزی است شما می خواهید.
این غذای آتشفشانی که بر روی گدازه های داغ آتشفشان پاکایای گواتمالا پخته می شود، در عرض کمتر از ۱۰ دقیقه آماده می شود.
گارسیا، آشپز ۳۴ ساله ای که این غذای نامتعارف کار او است، دلش میخواست چیز متفاوتی را امتحان کند.
از آنجایی که پیش بینی شده بود این آتشفشان در اوایل سال ۲۰۲۱ فوران کند، گارسیا تصمیم گرفت نهایت استفاده را از این اتفاق ببرد و به همین دلیل این پروژه را با شروع سال کلید زد.
این پیتزاها در سینی های فلزی ای پخته می شود که تحمل دماهای بیشتر از ۹۸۲ درجه سانتیگراد را دارند.
او در صفحه ی خود تصاویر مسافرانی که برای تماشای آتشفشان پاکایا می آیند و همچنین مهارت خود در پخت غذاهای آتشفشانی را به دنیا نشان می دهد.
دیوید گارسیا با پخت پیتزا در مکان های نامتعارف غریبه نیست؛ او از سال ۲۰۱۳ به درست کردن پیتزا مشغول است.
او قبلاً در غارهای کوچک سراشیبی های مناطق کوهپایه ای پیتزا درست می کرد. با این حال، نزدیک به یک دهه بعد، او کارش را به مکان پرمخاطره تری برده است.
گارسیا برای پخت پیتزاهای آتشفشانی اش، لباس محافظ و پوتین های نظامی می پوشد.
کسانی که برای امتحان کردن غذای گارسیا به آنجا می آیند باید آب زیادی بخورند تا آب بدن شان را از دست ندهند، چرا که به گفته ی دانشمندان استنشاق گازهای آتشفشانی می تواند خطرناک باشد.
آتشفشان پاکایا ۲،۵۵۲ متر ارتفاع و در جنوب گواتمالاسیتی، پایتخت کشور گواتمالا قرار دارد.
خروج مداوم خاکستر و گدازه های آتشفشانی از آتشفشان پاکایا باعث شده مردم روستاهای مجاور همواره در نگرانی به سر ببرند و مقامات محلی نیز فعالیت های آتشفشان را به طور مداوم تحت نظر دارند. اما هیچ کدام این ها نتوانسته گردشگران را بترساند و از آتشفشان دور نگه دارد.
بدون نظر