۸ حقیقت در مورد همبرگر مک دونالد که شما را شگفت زده می‌کند

مک دونالد معروف ترین فست فود زنجیره ای جهان است، اما ممکن است این حقایق را در مورد همبرگرهای آن ندانید. بنابراین در این مطلب به بیان هشت حقیقت درباره همبرگرهای این رستوران زنجیره ای معروف می پردازیم.

اولین رستوران مک دونالد – قبل از اینکه تبدیل به رستوران زنجیره ای امروزی شود – اساساً یک رستوران برگر نبود.

در سال ۱۹۵۴، ری کروک (Ray Kroc)، بنیانگذار شرکت مک دونالد که یک فروشنده دستگاه میلک شیک مولتی میکسربود با رستوران کوچکی در سن برناردینو، کالیفرنیا مواجه شد که توسط برادران مک دونالد اداره می شد. اولین منوی McDonald’s Bar-B-Q بزرگ بود و معروف ترین غذای آن هات داگ بود. با این حال، در سال ۱۹۴۸، برادران مک‌دونالد این مفهوم را تغییر دادند و به یک رستوران برگر تبدیل شدند و پیشنهادات رستوران را به ۹ مورد کاهش دادند: همبرگر، چیزبرگر، نوشابه، شیر، قهوه، چیپس سیب‌زمینی و یک تکه پای.

در سال ۱۹۴۹، چیپس سیب زمینی با سیب زمینی سرخ کرده تعویض شد و مک دونالد شروع به فروش میلک شیک کرد. با توجه به سلف سرویس پیشخوان رستوران، نیازی به گارسون و پیشخدمت نبود. برگرها زودتر از موعد پخته می‌شدند، در کاغذ پیچیده می‌شدند و زیر یک لامپ گرم می‌شدند، که به این معنی بود که مشتریان غذای خود را در زمان کوتاه و بی‌سابقه ای دریافت می‌کردند. کروک که از کارآیی رستوران شگفت زده شده بودو آن را می خواست. او سرانجام اولین نماینده دارای حق امتیاز مک دونالد شد.

در سال ۱۹۴۸، شما می توانستید یک برگر مک دونالد را تنها با ۱۵ سنت تهیه کنید.

قبل از اینکه ری کروک شرکت را متحول کند و چیزی را که امروزه به نام مک‌دونالد می‌شناسیم را در سال ۱۹۵۵ تأسیس کند، قیمت یک برگر فقط ۱۵ سنت بود.

مک دونالد در طول سال های فعالیت خود صدها میلیارد همبرگر فروخته است.

مک‌دونالد در ابتدا همبرگر خود را با جار زدن تبلیغ می کرد. در سال ۱۹۵۵، مک‌دونالد ادعا کرد که بیش از ۱۵ میلیون همبرگر فروخته است. این تنها هفت سال پس از آن بود که برادران مک‌دونالد غرفه باربیکیو خود را بستند و آن را دوباره به عنوان یک همبرگر باز کردند. امروزه تخمین زده می شود که مک دونالد میلیاردها و میلیارد همبرگر سرو کرده است و وال استریت ژورنال تخمین می زند که این زنجیره ۳۰۰ میلیاردمین برگر خود را سال ۲۰۱۳ فروخته است.

مک دونالد گزارش داد که درآمدش در سال ۲۰۲۱ در سطح جهان از ۱۱۲ میلیارد دلار گذشت و فروش آن در ایالات متحده ۱۳.۸ درصد افزایش یافت. این حجم زیادی از همبرگر را شامل می شود.

اولین “بیگ مک” به قیمت ۴۵ سنت فروخته شد.

اولین ساندویچ بیگ مک توسط مالک و اپراتور جیم دلیگاتی از پیتسبورگ، پنسیلوانیا، در سال ۱۹۶۷ ساخته شد، اما تا سال ۱۹۶۸ در سراسر کشور عرضه نشد. این برگر شامل دو لایه گوشت گاو، سس مخصوص، کاهو، پنیر، خیار شور و پیاز روی یک نان کنجد بود.

استر گلیکشتاین رز، منشی ۲۱ ساله بخش تبلیغات شرکت در سال ۱۹۶۷، نام “بیگ مک” را به کار برد.

به گزارش آسوشیتدپرس، مدیران اجرایی و سایر کارمندان در آن زمان به این نام (بیگ مک) خندیدند. با این حال، این عنوان ماندگار شد و به «یکی از شناخته‌شده‌ترین نام‌های محصول تمام دوران‌ها» تبدیل شد. در سال ۱۹۸۵ بود که شرکت مک دونالد بالاخره متوجه شد که رز به این نام رسیده است.

مک دونالد در هر ثانیه تقریباً ۷۵ همبرگر می فروشد.

طبق گزارش یواس‌ای تودی (USA Today)، این شرکت در سال ۲۰۱۳ تقریباً ۷۵ برگر در هر ثانیه یا ۴۵۰۰ برگر در هر دقیقه میفروخته است.

یک همبرگر ساده از مک دونالد می تواند منبع خوبی از پروتئین باشد.

با توجه به اطلاعات تغذیه ای که برای یک همبرگر مک دونالد ذکر شده است، این برگر حاوی ۲۵ درصد از ارزش روزانه پروتئین شما است. در حالی که غذای مک دونالد به طور کلی ممکن است بیش از حد برای شما سالم نباشد، اما برخی از آیتم های منو نسبت به سایرین سالم تر هستند. بانی تاوب دیکس، متخصص تغذیه در سال ۲۰۱۹ به Taste of Home گفت: «برگر ساده تنها ۲۵۰ کالری به علاوه سدیم دارد. گه در مقایسه با سایر آیتم‌های منو، نسبتاً معقول است.»

اولین وعده شاد که شامل یک همبرگر، سیب زمینی سرخ شده کوچک و یک سوند کوچک بود، «منو رونالد» نام داشت.

گفته می شود ایده اصلی وعده شاد از کارمند مک دونالد در گواتمالا به نام یولاندا فرناندز د کوفینو گرفته شده است. فرناندز د کوفینو این وعده غذایی را برای پذیرایی از کودکانی که از رستوران او بازدید می کردند، درست کرد. در سال ۱۹۷۹، مک دونالد اولین غذای شاد خود را در سراسر کشور عرضه کردباب برنشتاین، مدیر تبلیغات مک‌دونالد، این ایده را ارائه کرد که می‌توان آن را با یک اسباب‌بازی پلاستیکی عرضه کرد.

در سال ۲۰۲۱، مک‌دونالد اعلام کرد که شروع به حذف تدریجی اسباب‌بازی‌های پلاستیکی از غذای شاد خود می‌کند تا برای حفظ محیط زیست تلاش داشته باشد. این شرکت در بیانیه‌ای اعلام کرد: «ساخت اسباب‌بازی‌های ما از مواد تجدیدپذیر، بازیافتی یا تأیید شده منجر به کاهش ۹۰ درصدی پلاستیک مبتنی بر سوخت فسیلی در اسباب‌بازی‌های Happy Meal (در مقایسه با سال ۲۰۱۸) می‌شود.»

بیشتر بخوانید:

ابتکار جالب مک دونالد در چین: خوردن همبرگر و رکاب زدن همزمان برای تولید برق

اولین منوی غذایی رستوران مک دونالد در سال ۱۹۴۰ با تنها ۹ نوع غذا و نوشیدنی