پژوهشگران اعلام کرده‌اند ترکیب طبیعی موجود در سه نوع ماده غذایی می‌تواند از بروز حمله قلبی جلوگیری کند و حتی از بسیاری از روش‌های درمانی کنونی مؤثرتر باشد.
اسید فرولیک که نوعی آنتی‌اکسیدان طبیعی است، توانایی پیشگیری از گرفتگی‌های شریان‌های کرونری را دارد. گرفتگی‌هایی که ممکن است باعث درد قفسه سینه، حمله قلبی و مشکلات جدی قلبی و عروقی شوند.
محققان دانشگاه توهو در توکیو ژاپن با بررسی شریان‌های کرونری خوک که شباهت زیادی به شریان‌های قلب انسان دارند، دریافتند که اسید فرولیک به صورت چشمگیری از انقباض شریان‌ها بر اثر محرک‌های شیمیایی جلوگیری می‌کند.
این ترکیب از دو مسیر متفاوت چنین تأثیری دارد. در قدم اول، ورود کلسیم به سلول‌های عضلانی را از طریق کانال‌های کلسیمی نوع ال متوقف می‌کند. این کانال‌ها به طور معمول وظیفه انقباض شریان‌ها را برعهده دارند.
از سوی دیگر، این ماده حتی در شرایطی که کلسیم نقشی ندارد، باز هم جلوی سفت شدن شریان‌ها را می‌گیرد؛ چراکه مانع از فعال شدن پروتئینی به نام زنجیره سبک میوزین می‌شود که برای انقباض عضله حیاتی است.
نکته جالب این است که محققان دریافتند اسید فرولیک حتی می‌تواند از داروی دیلتیازم که برای باز کردن رگ‌های خونی تجویز می‌شود، اثرگذاری بیشتری داشته باشد.
به گفته این پژوهشگران، از آنجایی که اسید فرولیک منشأ گیاهی دارد و ایمن شناخته می‌شود، این ماده می‌تواند در آینده به عنوان ترکیبی مفید برای تقویت سلامت قلب در رژیم غذایی یا مکمل‌ها استفاده شود و حتی مبنایی برای تولید داروهای قلبی جدید باشد.
نتایج این تحقیق نشان می‌دهد که راه‌های تازه و طبیعی برای محافظت از سلامت قلب وجود دارد که می‌توان از طریق تغذیه یا مصرف مکمل‌ها به آن‌ها دست یافت. اسید فرولیک در مواد غذایی مختلفی مانند برنج، قهوه و اسفناج یافت می‌شود.
البته فواید این ترکیب تنها به سلامت قلب محدود نمی‌شود. اسید فرولیک می‌تواند برای پوست هم مفید باشد. این ماده به خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند، رادیکال‌هایی که سلول‌های بدن را تخریب کرده و روند پیری را سرعت می‌بخشند.
بررسی‌های انجام شده در سال ۲۰۱۸ نشان می‌دهد که اسید فرولیک مانند شکارچی رادیکال‌های آزاد عمل کرده و آن‌ها را پیدا می‌کند و اثرات مخربشان را خنثی می‌سازد.
همچنین، این ترکیب می‌تواند از آسیب‌های پوستی ناشی از نور خورشید پیشگیری کند. مطالعه‌ای نشان داده که افزودن اسید فرولیک به ترکیبات ضدآفتاب می‌تواند میزان محافظت آن‌ها را افزایش داده و مانع از واکنش‌های التهابی پوست شود.
این ماده حتی ممکن است التهاب‌های پوستی را هم کاهش دهد. نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد که اسید فرولیک می‌تواند به کاهش التهاب‌های ناشی از آکنه، لک‌های پوستی و درماتیت سبورئیک کمک کند.
به طور کلی، استفاده آرایشی از این ترکیب برای پوست و سلامت انسان بی‌خطر است. البته، در موارد نادر ممکن است مصرف فرآورده‌های حاوی این آنتی‌اکسیدان باعث تحریک خفیف، قرمزی یا خارش پوست شود.
بدون نظر