بسیاری از افراد با وعده نتیجه سریع و ساده، جذب ترندهای سلامتی میشوند، بااینحال، عدهای زیادی از آنها همچنان با اضافهوزن یا توقف کاهش وزن روبهرو هستند. بهگفته متخصصان، برخی عادتهای بهظاهر سالم نهتنها کمکی به لاغری نمیکنند، بلکه میتوانند روند کاهش وزن را مختل کنند.
فرانکلین جوزف، استاد دانشگاه و متخصص کاهش وزن، در گفتوگو با سان توضیح میدهد که ترندهای کاهش وزن اغلب پشتوانه علمی کافی ندارند و تفاوتهای فردی را نادیده میگیرند. او تأکید میکند که روشهایی که حذف کامل گروههای غذایی یا محدودیت شدید کالری را توصیه میکنند، در بلندمدت پایدار نیستند و معمولاً به خستگی ذهنی و بازگشت وزن منجر میشوند.
در ادامه به بررسی هشت عادت رایج میپردازیم که برخلاف تصور عمومی، اثر منفی بر تناسب اندام دارند.
۱. حذف وعدههای غذایی
حذف وعدههای غذایی در قالب رژیم فستینگ این روزها طرفداران زیادی دارد و بسیاری از افراد تصور میکنند این روش بهطور خودکار باعث کاهش وزن میشود. این در حالی است که این عادت برای همه افراد نتیجه یکسانی ندارد.
فرانکلین جوزف توضیح میدهد که حذف وعدههای غذایی میتواند تعادل طبیعی بدن را برهم بزند و باعث شود فرد در ساعات بعدی روز دچار گرسنگی شدید شود. او میگوید این وضعیت معمولاً به پرخوری ناخواسته منجر میشود و متابولیسم بدن را دچار اختلال میکند، زیرا بدن شرایط را شبیه به قحطی تلقی کرده و تلاش میکند ذخایر چربی خود را حفظ کند.
راهحل
در چنین شرایطی، جوزف توصیه میکند بهجای حذف کامل غذا، بر مصرف وعدههای غذایی متعادل و کنترلشده از نظر حجم تمرکز شود. بهگفته او، تأمین منظم انرژی مورد نیاز بدن از طریق وعدههای برنامهریزیشده، به حفظ تعادل متابولیسم کمک میکند و احتمال پرخوری در طول روز را کاهش میدهد.
۲. مصرف نوشیدنیهای رژیمی
مصرف نوشیدنیهای رژیمی و بدون قند برای بسیاری از افرادی که قصد کاهش وزن دارند، بهعنوان یک انتخاب سالم و کمخطر شناخته میشود. این در حالی است که شیرینکنندههای مصنوعی بهکاررفته در این نوشیدنیها میتوانند اثر متفاوتی بر بدن داشته باشند.
فرانکلین توضیح میدهد که موادی مانند سوکرالوز، که در بسیاری از نوشابههای رژیمی استفاده میشود، مغز را فریب میدهد تا انتظار دریافت قند واقعی را داشته باشد. او میگوید این اختلال در پیامهای مغزی میتواند باعث افزایش اشتها و میل به غذا، بهویژه در زنان و افراد دارای اضافهوزن شود و در نهایت، روند کاهش وزن را مختل کند.
راهحل
این متخصص کاهش وزن توصیه میکند بهجای نوشیدنیهای رژیمی، از گزینههای سادهتر و طبیعیتر استفاده شود. بهگفته او، مصرف آب یا دمنوشهای گیاهی بدون افزودنی، انتخابی مناسبتر برای حفظ سلامت عمومی بدن است و میتواند بدون تحریک اشتها، به کنترل وزن در بلندمدت کمک کند.
۳. پرخوری میانوعدههای «سالم»
میانوعدههایی مانند گرانولا بار، مخلوط آجیلهای آماده یا چیپسهای سبزیجات اغلب با برچسب «سالم» وارد سبد غذایی افراد میشوند؛ موضوعی که به مصرف کنترلنشده آنها توسط بسیاری از افراد منجر میشود.
فرانکلین توضیح میدهد که بسیاری از این محصولات در عمل حاوی مقادیر بالای قند، کالری و نمک هستند و تفاوت چندانی با خوراکیهای ناسالم ندارند. او میگوید خوردن آنها بهصورت مداوم و بدون توجه به حجم مصرف، میتواند صدها کالری اضافه به رژیم روزانه تحمیل کند و روند کاهش وزن را مختل سازد.
راهحل
این متخصص کاهش وزن توصیه میکند بهجای میانوعدههای فرآوریشده، از مواد غذایی کامل و ساده استفاده شود. بهگفته او، انتخاب گزینههایی مانند میوه تازه، سبزیجات خام یا مقدار محدودی مغزهای بدون نمک، به کنترل کالری دریافتی کمک میکند و درعینحال احساس سیری مناسبتری ایجاد میکند، بدون آنکه بدن با قند و افزودنیهای غیرضروری مواجه شود.
۴. تکیه بیشازحد بر ورزش هوازی
ورزشهای هوازی مانند دویدن، دوچرخهسواری یا استفاده از تردمیل معمولاً اولین انتخاب افرادی هستند که قصد کاهش وزن دارند. بااینحال، انجام بیشازحد این تمرینات همیشه نتیجه مطلوبی ندارد.
فرانکلین توضیح میدهد که تمرکز افراطی بر ورزش هوازی میتواند سطح هورمون کورتیزول را در بدن افزایش دهد. او میگوید بالا رفتن مداوم این هورمون، بدن را در وضعیت استرس قرار میدهد و در چنین شرایطی، تمایل به ذخیره چربی، بهویژه در ناحیه شکم، بیشتر میشود؛ موضوعی که کاهش وزن را دشوارتر میکند.
راهحل
او توصیه میکند تمرینات قدرتی نیز در برنامه ورزشی گنجانده شود. بهگفته او، تمرین با وزنه یا حرکات مقاومتی به افزایش توده عضلانی کمک کرده و با بالا بردن متابولیسم پایه، فرآیند چربیسوزی را در طول روز تقویت میکند.
۵. وابستگی به ابزارهای پایش تناسب اندام
در سالهای اخیر ساعتهای هوشمند و اپلیکیشنهای ورزشی بهعنوان ابزارهای انگیزشی محبوب شدهاند و بسیاری از افراد میزان کالری سوزاندهشده را بر اساس دادههای این ابزارها میسنجند.
فرانکلین توضیح میدهد که اگرچه این وسایل میتوانند به افزایش تحرک کمک کنند، اما همیشه دقت بالایی ندارند. او میگوید افراد اغلب کالری مصرفشده را بیشازحد واقعی تخمین میزنند و همین موضوع باعث میشود پس از ورزش، با خیال آسوده غذای بیشتری مصرف کنند.
راهحل
در این شرایط، این متخصص تغذیه توصیه میکند تمرکز اصلی بر تغذیه متعادل باشد، نه صرفاً اعداد نمایشدادهشده روی صفحه ساعت یا تلفن همراه. بهگفته او، توجه به کیفیت غذا و الگوی کلی تغذیه، نقش مهمتری در کنترل وزن نسبت به محاسبات تقریبی کالری دارد.
۶. حذف گلوتن بدون دلیل پزشکی
رژیم غذایی بدون گلوتن در سالهای اخیر بهعنوان روشی برای کاهش وزن مطرح شده و بسیاری از افراد بدون تشخیص پزشکی به سراغ آن میروند.
فرانکلین توضیح میدهد که کاهش وزن در این شرایط معمولاً بهدلیل حذف غذاهای پرکالری مانند نان سفید، کیک و پاستا اتفاق میافتد، نه حذف خود گلوتن. او میگوید بسیاری از محصولاتِ بدون گلوتن موجود در بازار، برای حفظ طعم و بافت، حاوی قند و چربیهای ناسالم هستند و میتوانند حتی باعث افزایش وزن شوند.
راهحل
در این زمینه، فرانکلین میگوید افرادی که عدم تحمل گلوتن یا بیماری سلیاک ندارند، نیازی به حذف این ماده از رژیم غذایی خود ندارند. بهگفته او، انتخاب غذاهای کامل و کمفرآوریشده، بدون حذف غیرضروری گروههای غذایی، گزینهی منطقیتری برای حفظ سلامت و کنترل وزن است.
۷. مصرف محصولات کمچرب
محصولات کمچرب از دههها قبل بهعنوان انتخابی سالم معرفی شدهاند و هنوز هم طرفداران زیادی دارند.
با اینحال، جوزف فرانکلین توضیح میدهد که در بسیاری از این محصولات، چربی حذفشده با قند، نشاسته یا افزودنیهای دیگر جایگزین میشود. او میگوید این ترکیبات میتوانند باعث افزایش کالری دریافتی شوند و درعینحال، ارزش غذایی کمتری نسبت به نسخههای کامل داشته باشند.
راهحل
او توصیه میکند بهجای تمرکز بر برچسب «کمچرب»، از غذاهای کامل و حداقل فرآوریشده استفاده شود. بهگفته این متخصص کاهش وزن، مصرف چربیهای سالم موجود در موادی مانند روغن زیتون، مغزها و آووکادو، به احساس سیری بهتر و تعادل تغذیهای کمک میکند.
۸. تمرکز صرف بر شمارش کالری
شمارش کالری یکی از رایجترین روشهای کنترل وزن است و در نگاه اول بسیار ساده بهنظر میرسد. فرانکلین توضیح میدهد که اگرچه کاهش کالری دریافتی میتواند در کوتاهمدت باعث کاهش وزن شود، اما کالری بهتنهایی معیار مناسبی برای سلامت نیست. او میگوید ۱۰۰ کالری از یک خوراکی فرآوریشده، ارزش غذایی کاملاً متفاوتی با ۱۰۰ کالری از یک ماده مغذی مانند مغزها یا میوهها دارد.
راهحل
این متخصص کاهش وزن توصیه میکند بهجای تمرکز صرف بر تعداد کالری، کیفیت مواد غذایی در اولویت قرار گیرد. بهگفته او، مصرف غذاهای مغذی و سیرکننده، انرژی پایدارتری فراهم میکند و به کنترل اشتها و وزن در بلندمدت کمک میکند.
بازنگری در عادتهای بهظاهر سالم
مجموعه این عادتها نشان میدهد هر آنچه با برچسب «سالم» شناخته میشود، لزوماً به کاهش وزن پایدار منجر نخواهد شد. حذف وعدههای غذایی، مصرف نوشیدنیهای رژیمی، تکیه افراطی بر ورزش هوازی یا تمرکز صرف بر شمارش کالری، همگی میتوانند برخلاف انتظار عمل کنند و روند لاغری را مختل سازند. آنچه در تمامی این موارد مشترک است، تأکید بر تعادل، پایداری و انتخابهای آگاهانه است؛ رویکردی که بهجای پیروی از ترندهای کوتاهمدت، بر عادتهایی تکیه دارد که با نیازهای واقعی بدن هماهنگ هستند و در بلندمدت قابلادامهاند.
بدون نظر