خوشمزه روز: تخته شکلاتی آجیل برای صبحانه [تماشا کنید]

یک اسنک مقوی و خوشمزه مخصوص ساعات اولیه صبح

در این مطلب نوعی اسنک را برایتان انتخاب نموده ایم که در عرض یک ساعت تهیه شده و می توانید به عنوان صبحانه یا عصرانه آن را مصرف کنید. این تخته های آجیلی که با شکلات و عسل ترکیب می شوند، یک خوراکی بسیار مقوی محسوب شده و انرژی لازم برای یک روز کاری را تامین می کنند.

مواد لازم (12 تخته)

یک پیمانه برنجک

نصف پیمانه جو دوسر

نصف پیمانه تخم کدو

یک و یک سوم پیمانه بادام شور

نصف پیمانه برگه زردآلوی خرد شده

یک سوم پیمانه سیروپ ذرت

نصف پیمانه عسل

یک قاشق چایخوریی عصاره وانیل

یک تخته شکلات تلخ

طرز تهیه

1- در یک کاسه بزرگ، برنجک، جودوسر، برگه زردآلو، بادام و تخم کدو را با یکدیگر مخلوط نمایید.

2- در یک شیرجوش، سیروپ ذرت و عسل را بجوشانید تا به دمای 126 درجه سانتی گراد برسد. سپس عصاره وانیل را به آن اضافه نموده و از روی حرارت بردارید.

3- مخلوط عسل را درون کاسه و روی مواد بریزید.

4- کف سینی یک لایه ورقه روغنی قرار داده و مخلوط عسلی را روی آن پهن کنید.

5- با کمک کاردک مواد را به ضخامت دلخواه شکل دهید.

6- به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا سفت شود.

7- در این فاصله شکلات تخته ای را به مدت یک دقیقه به روش بن ماری (حرارت غیرمستقیم) آب کنید و روی مواد بریزید.

8- دوباره آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید.

9- در آخرین مرحله، این خوراکی را به 12 تخته یک اندازه تقسیم نموده و برای صبحانه آنها را بسته بندی کرده و در یخچال نگهداری کنید.

10- این تخته شکلاتی آجیل را می توان تا یک هفته در یخچال نگه داشت.