خوشمزه روز: خوراک میگوی اسپایسی [تماشا کنید]

اگر طرفدار غذاهای دریایی و مخصوصا میگو باشید، پیشنهاد می کنیم این خوراک خوشمزه و پرادویه را یک بار امتحان کنید. برای آشنایی با دستور پخت آن در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم

• 450 گرم میگوی درشت
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق چایخوری شکر قهوه ای
• 2 حبه سیر خرد شده
• نصف یک عدد پیاز قرمز
• 1 پیمانه نخودسبز با پوست
• 1 عدد هویج خرد شده
• نصف یک عدد فلفل دلمه ای درشت
• نصف قاشق چایخوری نمک دریایی
• برنج قهوه ای بخارپز شده
• کنجد

برای سس

• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 3 قاشق غذاخوری سس سویای کم نمک
• 1 قاشق چایخوری سرکه برنج
• 1 قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی پرادویه
• 3 قاشق غذاخوری آب
• 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

طرز تهیه

1. در یک کاسه کوچک، همه مواد سس را با یکدیگر مخلوط کرده و کنار بگذارید.
2. روغن زیتون را درون تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود.
3. میگو، شکر قهوه ای، نمک و فلفل سیاه را درون تابه ریخته و آن ها را تفت دهید تا کمی طلایی شوند. سپس از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
4. سیر، نخودسبز، پیاز، فلفل دلمه ای قرمز و هویج را افزوده و هم بزنید تا کمی نرم شوند.
5. سس و میگو را به تابه اضافه کرده و هم بزنید. حرارت را زیاد کنید و مواد را هم بزنید تا سس جذب همه مواد شده و کمی غلیظ شود.
6. این خوراک را با برنج قهوه ای دم کرده و با کنجد، تزئین و سرو کنید.