انتشار نامه‌ای از سازمان دامپزشکی کشور با موضوع «کشتار و عرضه گوشت تک‌سمیان» در فضای مجازی، این تصور را ایجاد کرد که فروش گوشت اسب، الاغ و استر در بازار مجاز شده است. با این حال، سازمان دامپزشکی این برداشت را رد و اعلام کرده تاکنون هیچ مجوز، موافقت یا اقدام اجرایی برای کشتار و عرضه این نوع گوشت صادر نشده است. به گفته مسئولان این سازمان، موضوع صرفاً در حد یک درخواست اولیه از سوی برخی اقلیت‌های دینی در تعدادی از استان‌ها مطرح شده است.
در روزهای اخیر نامه‌ای خطاب به مدیران کل دامپزشکی استان‌ها منتشر شده که در آن درباره شرایط احتمالی کشتار و عرضه گوشت تک‌سمیان توضیح داده شده است. این موضوع باعث شد برخی کانال‌ها و رسانه‌ها آن را به‌عنوان «صدور مجوز فروش گوشت الاغ و اسب» بازنشر کنند.
با این حال، علیرضا اکبرشاهی، سرپرست معاونت بهداشت، پیشگیری و ایمنی غذایی سازمان دامپزشکی کشور، در گفت‌وگو با ایسنا تأکید کرده است که چنین مجوزی صادر نشده و نامه منتشرشده صرفاً الزامات و مراحلی را مشخص می‌کند که در صورت بررسی چنین درخواستی باید طی شوند.
ماجرای نامه سازمان دامپزشکی درباره گوشت اسب و الاغ چیست؟
بر اساس متن نامه منتشرشده، تعدادی از ادارات کل دامپزشکی استان‌ها درباره امکان کشتار و عرضه گوشت تک‌سمیان، شامل اسب، استر و الاغ، استعلام‌هایی مطرح کرده‌اند.
در پاسخ به این استعلام‌ها، سازمان دامپزشکی مجموعه‌ای از ملاحظات قانونی، شرعی و بهداشتی را مطرح کرده که باید پیش از هرگونه تصمیم احتمالی بررسی شوند.
از جمله این موارد می‌توان به دریافت نظر شرعی درباره پرورش، کشتار و عرضه این حیوانات برای مصرف انسانی، تعیین سیاست وزارت جهاد کشاورزی، تدوین مقررات بهداشتی، صدور مجوز برای مراکز پرورش و نگهداری، راه‌اندازی کشتارگاه‌های صنعتی و واحدهای قطعه‌بندی و بسته‌بندی اشاره کرد.
همچنین در صورت صدور مجوز در آینده، عرضه گوشت و فرآورده‌های مربوط به آن باید در قالب بسته‌بندی‌های مشخص و تحت ضوابط بهداشتی انجام شود.
سازمان دامپزشکی: موضوع در حد یک درخواست اولیه است
علیرضا اکبرشاهی درباره منشأ این درخواست گفته است که موضوع از سوی برخی اقلیت‌های دینی در تعدادی از استان‌ها مطرح شده است.
به گفته او، این افراد از نظر اعتقادی برای مصرف چنین گوشت‌هایی محدودیتی ندارند و درخواست کرده‌اند امکان صدور مجوز رسمی برای کشتار و مصرف آن در محل‌های مشخص بررسی شود.
اکبرشاهی تأکید کرده است:
تاکنون نه مجوزی در این زمینه صادر شده، نه موافقتی صورت گرفته و نه حتی جلسه‌ای برای تصمیم‌گیری درباره آن برگزار شده است.
او همچنین گفته است که نامه منتشرشده نباید به معنای موافقت با اجرای این طرح یا قانونی شدن عرضه گوشت تک‌سمیان تلقی شود و آنچه تاکنون مطرح شده، صرفاً یک درخواست اولیه بوده است.
سرپرست معاونت بهداشت سازمان دامپزشکی همچنین ارتباط این نامه با کمبود گوشت یا دام در کشور را رد کرده و گفته است که طرح این درخواست هیچ ارتباطی با کمبود دام ندارد. به گفته اکبرشاهی، کشور از نظر تأمین دام با کمبود مواجه نیست و موضوع صرفاً به الگوی مصرف برخی اقلیت‌های دینی در تعدادی از استان‌ها مربوط می‌شود.
چه مراحلی برای صدور مجوز باید طی شود؟
سرپرست معاونت بهداشت سازمان دامپزشکی توضیح داده است که بررسی چنین درخواستی مستلزم طی مجموعه‌ای از مراحل است.
نخست باید نمایندگی ولی‌فقیه در وزارت جهاد کشاورزی درباره جنبه شرعی موضوع اعلام نظر کند. پس از آن نیز بخش‌های مختلف وزارت جهاد کشاورزی و دستگاه‌های مرتبط باید درباره امکان اجرایی شدن چنین طرحی تصمیم بگیرند.
در صورت عبور از این مراحل، مسائل بهداشتی، نحوه پرورش و نگهداری دام، نوع کشتارگاه، شیوه بسته‌بندی و چگونگی عرضه نیز باید در قالب مقررات مشخص تعریف شوند.
اکبرشاهی تأکید کرده که چنین فرایندی زمان‌بر است و بدون موافقت دستگاه‌ها و بخش‌های متعدد امکان اجرا ندارد.
سازمان دامپزشکی همچنین تأکید کرده است که در شرایط فعلی، هرگونه کشتار یا عرضه غیرمجاز گوشت اسب، الاغ و استر تخلف محسوب می‌شود.
اکبرشاهی گفته است در صورت شناسایی چنین مواردی، متخلفان به مراجع قضایی معرفی می‌شوند و با آنها برخورد خواهد شد.
بدون نظر