نوشیدن چای برای سلامت قلب مفید است؛ دست‌کم دانشمندان در پژوهش‌های خود به چنین ارتباطی پی برده‌اند. در واقع، تحقیقات جدید در چین نشان می‌دهد نوشیدن روزانه ۶ تا ۸ فنجان چای می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را تا ۱۱ درصد کاهش دهد. بیماری‌های عروقی، بیماری‌های قلبی، بیماری‌های قلبی ریوی، بیماری‌های عروق مغزی و بیماری عروق محیطی را دربرمی‌گیرند.
دانشمندان مشاهده کردند که کمترین خطر تخمینی ابتلا به بیماری‌های عروقی در افرادی دیده می‌شود که روزانه حدود ۶ تا ۸ فنجان چای می‌نوشند. متخصصان بریتانیایی نیز اعلام کرده‌اند که این یافته‌ها شواهد مشاهده‌ای موجود درباره ارتباط نوشیدن منظم چای با کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را تقویت می‌کند. با این حال، آن‌ها تأکید دارند که این ارتباط هنوز به‌طور قطعی اثبات نشده است و نباید مصرف روزانه ۶ تا ۸ فنجان چای را به‌عنوان مقداری توصیه‌شده در نظر گرفت. نوشیدن بیش از حد چای به‌طور منظم می‌تواند مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کند؛ از جمله تپش قلب، سردرد، افزایش فشار خون و حتی درد مفاصل.
پژوهشگران در مطالعه‌ای که در مجله Journal of Internal Medicine منتشر شد، بیش از ۴۹۵ هزار و ۹۰۰ نفر را در چین به‌طور متوسط به مدت ۹ سال بررسی کردند. در طول این دوره، ۱۴ هزار و ۸۶۳ مورد بیماری عروقی ثبت شد. این بیماری‌ها عروق خونی را که اکسیژن و مواد مغذی را در سراسر بدن منتقل می‌کنند، تحت تأثیر قرار می‌دهند. پژوهشگران نتیجه گرفتند افرادی که به‌طور منظم چای می‌نوشند، حدود ۱۱ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های عروقی قرار دارند.
یافته‌ها همچنین نشان دادند که نوشیدن چای با غلظت متوسط با خطر کمتر این بیماری‌ها در ارتباط است، در حالی که مصرف چای بسیار داغ احتمال دارد با افزایش خطر بیماری‌های عروقی همراه باشد. همچنین، ترکیب مصرف چای با سیگار نکشیدن و ورزش کردن با کمترین خطر ابتلا به این بیماری‌ها ارتباط داشت. دل استنفورد، متخصص ارشد تغذیه در بنیاد قلب بریتانیا، در توضیح این یافته‌ها می‌گوید که نتایج پژوهش، شواهد مربوط به ارتباط نوشیدن چای با سلامت بهتر قلب و عروق را تقویت می‌کند. او می‌گوید:
اما این موضوع ثابت نکرده که نوشیدن روزانه یک فنجان چای از قلب محافظت می‌کند. این یک مطالعه مشاهده‌ای بود و تفاوت‌های دیگر در رژیم غذایی و سبک زندگی افراد نیز می‌توانند به توضیح این یافته‌ها موثر باشند.
اگرچه در این پژوهش، خطر ابتلا به بیماری‌های عروقی در افرادی که روزانه حدود ۶ تا ۸ فنجان چای می‌نوشیدند، کمتر بود، اما این مقدار را نباید به‌عنوان میزان توصیه‌شده مصرف چای در نظر گرفت. میزان مصرف چای فقط یک بار اندازه‌گیری شد، اندازه فنجان‌ها استاندارد نبود و این مطالعه نمی‌تواند ثابت کند که نوشیدن چای بیشتر باعث کاهش خطر شده است.
دل استنفورد تأکید می‌کند که هیچ ماده غذایی یا نوشیدنی واحدی نمی‌تواند به‌تنهایی سلامت قلب افراد را به‌طور چشمگیری تغییر دهد و رژیم غذایی و سبک زندگی کلی افراد اهمیت بسیار بیشتری دارند. دکتر چارالامپوس رالیس، دانشیار ژنتیک، ژنومیک و زیست‌شناسی بنیادی سلول در دانشگاه کوئین مری لندن، نیز در توضیح این پژوهش می‌گوید:
پیام روشن برای عموم مردم این است که سیگار نکشیدن و حفظ سبک زندگی فعال همچنان از مهم‌ترین انتخاب‌های مرتبط با سبک زندگی برای حفظ سلامت قلب هستند.
متخصصان در پایان تأکید می‌کنند که برای روشن شدن ارتباط میان نوشیدن چای و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، به پژوهش‌ها و شواهد بیشتری نیاز است.
بدون نظر