این غذا برای مواقعی که دوست دارید خوراک مرغ با پلوی دم کشیده را به روشی جدید و شیک برای مهمان های خود سرو کنید، مناسب خواهد بود. برای آشنایی با روش تهیه آن در ادامه با روزیاتو همراه باشید.
مواد لازم (۲ نفر)
- ۱ عدد آناناس بزرگ
- ۱ قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی
- ۶ عدد فیله مرغ
- نمک
- فلفل سیاه
- ۱ قاشق غذاخوری سس هویسین
- ۱ قاشق غذاخوری سس سویا
- ۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- ۱ قاشق غذاخوری سیر له شده
- ۱۰۰ میلی لیتر آب مرغ
- برنج پخته شده برای سرو
- دانه کنجد برای تزئین
طرز تهیه
- با یک چاقوی تیز، آناناس را از وسط دو نیم کنید.
- گوشت داخلی میوه را با چاقو برش داده و بیرون بیاورید. مواظب باشید تا پوست آناناس آسیب نبیند.
- آناناس را به صورت مکعبی برش دهید و درون یک کاسه ریخته و کنار بگذارید.
- در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را با حرارت ملایم داغ کنید.
- مرغ ها را درون تابه ریخته، نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید.
- پس از پخته شدن مرغ ها، آن را از تابه خارج کنید.
- تکه های آناناس، سس هویسین، سس سویا، شکر قهوه ای و سیر له شده را درون تابه ریخته و دو دقیقه هم بزنید.
- سپس، آب مرغ را بیفزایید.
- اجازه دهید تا سس با حرارت ملایم بجوشد.
- پس از غلیظ شدن سس، مرغ را افزوده و هم بزنید تا سس به خورد مرغ ها برود.
- درون پوسته آناناس مقداری برنج ریخته، در کنار آن مخلوط مرغ را بریزید.
- این غذا را با کنجد تزئین و سرو نمایید.
بدون نظر