اگر به ساندویچ و به طور کلی غذاهای فست فودی علاقه داشته باشید (یا حتی اگر نداشته باشید!) بدون شک اسم عطاویچ را شنیده اید؛ یکی از مشهورترین فست فودی های زنجیره ای و برندهای صنعت غذا در ایران و البته کمی هم در خارج از ایران! دقایقی قبل رویداد عملکرد عطاویچ در سال ۱۴۰۱ برگزار شد و در کنار صحبت های جالب بنیانگذار برند عطاویچ، مدیرعامل، مدیر مارکتینگ مجموعه و مجری این رویداد، شاهد انتشار اعداد و ارقام و آمارهای جالبی در مورد عملکرد این برند فست فود بودیم. این رویداد به طور مستقیم از اکانت اینستاگرام و آپارات عطاویچ پخش شد.
عطاویچ اکنون ۸۷ شعبه در ایران، ترکیه و آلمان دارد که شامل ۶۴ شعبه در داخل و ۲۳ شعبه در خارج از کشور است. این برند در ۲۱ استان کشور شعبه داشته و بر اساس آمار ارائه شده مربوط به سال ۱۴۰۱، تنها در استان های ایلام، یزد، سیستان و بلوچستان، خراسان های شمالی و جنوبی، بوشهر، رشت و مرکزی فاقد شعبه است. بیشترین تعداد شعبه های عطاویچ در تهران قرار داشته که شامل ۲۵ شعبه می شود. در خارج از کشور نیز عطاویچ ۲۱ شعبه در ترکیه و ۲ شعبه در آلمان (کلن) دارد.
عطا قطبی، بنیانگذار عطاویچ
عطاویچ بیش از ۱,۰۲۴ نفر نیروی کار را به کار گرفته و بر اساس آمار ارائه شده، در سال ۱۴۰۱ که سال چندان خوبی برای کسب و کارهای ایرانی نبود، توانسته موفقیت قابل توجهی به دست آورد که شامل حدود ۴۶ درصد افزایش فروش نسبت به ابتدای سال بوده و علیرغم افزایش ۷۷.۵ درصدی مواد اولیه، تنها ۵۱ درصد قیمت های خود را افزایش داده و تنها در سال گذشته، ۱۶.۸ میلیارد تخفیف به مشتریان خود ارائه کرده است.
نکته جالب دیگر اینکه شلوغ ترین روز کاری عطاویچ در سال ۱۴۰۱، روز ۲۶ اسفند ماه و جمعه آخر سال با ۵,۴۲۷ سفارش و خلوت ترین روز کاری این برند نیز چهارشنبه ۲۵ آبان با تنها ۹۷۸ سفارش بوده است. در کل، مهر ماه ۱۴۰۱ بدترین ماه از نظر تعداد سفارشات برای عطاویچ و اسفند بهترین ماه بوده است. در این میان بیشترین سهم در نوع سفارش به صورت حضوری بوده که ۶۷ درصد سفارش ها از عطاویچ را به خود اختصاص داده است.
بزرگ ترین سفارش از عطاویچ در سال ۱۴۰۱ مربوط به یک سازمان مردم نهاد فعال در حوزه کودکان کار و خیابانی بوده که سفارشی به ارزش ۱۴۶,۹۳۱,۰۰۰ تومان را به ثبت رسانده و نکته اینکه تمام این مبلغ به آن سازمان مردم نهاد بازگردانده شد تا عطاویچ نیز سهمی در این فعالیت نیکوکارانه مرتبط با کودکان کار و خیابانی داشته باشد.
محبوب ترین شعبه عطاویچ در گنبدکاووس قرار داشته و شعبه های کرمانشاه و کیش در رتبه های بعدی قرار دارند که به ترتیب بیشترین تعداد سفارش را ثبت کرده اند. بر اساس استان ها نیز شعبه های مازندران بیشترین سفارش را داشته و بعد از آن ها آذربایجان شرقی و کرمانشاه در رتبه های بعدی قرار دارند. محبوب ترین و پرسفارش ترین غذای گروه عطاویچ، پیتزای این برند (۳۲ درصد کل سفارش ها) بوده و بعد از آن پیش غذا، برگر و ساندویچ رتبه های بعدی را در اختیار دارند و کمترین استقبال از پاستای عطاویچ بوده است. به طور خاص، محبوب ترین غذای عطاویچ، به ترتیب پیتزای مخصوص پنجره ای متوسط و پس از آن همبرگر و چیزبرگر عطاویچ بوده اند. برای خواندن گزارش کامل سال ۱۴۰۱ از عملکرد عطاویچ به این لینک مراجعه کنید.
داستان عطاویچ روایتی الهام بخش است که از ایده های جاه طلبانه پسربچه ای مدرسه ای برای رقابت با مک دونالد آغاز شد، کسی که مادرش مسئولیت تامین مایحتاج ۱۰ بوفه مدرسه را بر عهده داشت و بعد از خرید مغازه ای ۲۴ متری در کوچه نسترن، اکنون بعد از ۲۳ سال آن را به جایگاهی رسانده که یکی از بزرگ ترین رستوران های زنجیره ای کشور بوده و ۸۷ شعبه در ایران و دو کشور دیگر دارد.
بدون نظر