در این ویدیو، یک آشپز شناخته‌شده ایرانی روشی ساده و استادانه برای سیخ گرفتن و پخت کباب کوبیده آبدار و خوشمزه را به شما یاد می‌دهد.
منبع:
fararu
بهترین روش اینه که اول از همه به اندازه مواد بگیرید.
خودم ۲ سهم گوسفند. یک سهم گاو. و ۲۰ گرم هم دنبه خالص. چندبار چرخ کنین. یکبار کافی نیست. طوری چرخ کنین مثل پوره بشه. حدود چندساعت بزارید بمونه که خودشو بگیره. خیلیا تخم مرغ یا پودر سوخاری میزنن که گوشت خودشو بگیره. همش غلطه. وقتی چندبار چرخ کنین و دو سه بار ورز بدید و بعدم چندساعت استراحت، کافیه. فقط نمک و فلفل میخواد و پیاز میخواد و بس.
بعدم بزنین رو سیخ و حالشو ببرید
خوشا به حالتون ولله من ۴۰سالمه تو کل عمرم نتونستم ۵کیلو گوشت قرمز بخرم
خوشا به حالتون ولله من ۴۰سالمه تو کل عمرم نتونستم ۵کیلو قرمز بخدم