قدیمی ترین نان جهان با قدمت ۸,۶۰۰ سال در ترکیه کشف شد

قدیمی ترین نان جهان با قدمت ۸,۶۰۰ سال در ترکیه کشف شد

باستان‌شناسان در ترکیه می‌گویند که قدیمی‌ ترین نان شناخته‌شده در جهان را کشف کرده‌اند که قدمت آن به سال ۶۶۰۰ قبل از میلاد می‌رسد.

بر اساس گزارش مرکز تحقیقات دانشگاه نجم‌الدین اربکان ترکیه، یک ساختار کوره‌ای که بخش عمده آن ویران شده در منطقه‌ای به نام “مکان ۶۶″، در سایت باستان‌شناسی چاتالهویوک (Çatalhöyük) در قونیه ترکیه پیدا شد.

در بیانیه مطبوعاتی باستان‌شناسان آمده که آنها در اطراف این کوره، گندم، جو، دانه‌های نخود و بقایای چیزی را پیدا کردند که گِرد، اسفنجی و به اندازه کف دست بود.

تجزیه و تحلیل‌ها نشان داد که این باقیمانده نان ۸۶۰۰ ساله‌ای است که پخته نشده و تخمیر شده است. تا امروز هیچ نمونه مشابهی از چنین چیزی دیده نشده است.

کشف قدیمی ترین نان جهان مربوط به 8600 سال در ترکیه

به گفته باستان‌شناسان این نسخه‌ای کوچک‌تر از یک قرص نان است. جای فشار یک انگشت در مرکز آن وجود دارد، پخته نشده اما تخمیر شده و با نشاسته‌هایی که درون خود دارد، تا امروز باقی مانده است.

تصاویر میکروسکوپی فضاهای خالی را در نمونه مورد نظر نشان داد و دانه‌های نشاسته دیده شد.

تجزیه و تحلیل‌ها همچنین از وجود مواد شیمیایی که در گیاهان یافت می‌شوند و شاخص‌های تخمیر پرده برداشتند.

به عقیده باستان‌شناسان این یک کشف هیجان انگیز برای ترکیه و جهان است.

کشف قدیمی ترین نان جهان مربوط به 8600 سال در ترکیه

چاتالهویوک، که یک سایت میراث جهانی یونسکو است، در طول دوره نوسنگی، بین ۱۰۰۰۰ تا ۲۰۰۰ قبل از میلاد حدود ۸۰۰۰ نفر را در خود جای می‌داد. این مکان را می‌توان نخستین تلاش‌های بشر برای پی‌ریزی زندگی شهری دانست.

تحقیقات در چاتالهویوک که به‌خوبی حفظ و نگهداری شده، تاکنون مشخصه‌های گسترده‌ای مانند نقاشی‌های دیواری و نقش‌های برجسته‌ را فاش کرده که باعث می‌شود آن را «مهم‌ترین سکونتگاه انسانی که زندگی کشاورزی اولیه یک جامعه نوسنگی را مستند کرده» در نظر بگیرند.

مطالب دیگر از همین نویسنده
مشاهده بیشتر
۶ نظر

ورود

  • رضا اسفند ۲۶, ۱۴۰۲

    پدر (کوروش کبیر) در راه فتح اروپا، مردم این منطقه رو با گندم و نان آشنا کرد، مردم این منطقه به افتخار کوروش کبیر به نان چورک میگن، که شبیه کلمه کوروش هست، مطمئن باشید همه چیز در دنیا توسط کوروش کبیر و مردمان پارس، کشف شده، بنیانگذار تاریخ و تمدن جهان کوروش کبیر هست…

    • ملک اسفند ۲۷, ۱۴۰۲

      عناد وحسد تا این حد وای!!!

    • حسن اسفند ۲۷, ۱۴۰۲

      چرت نگو متوهم بی اصالت .خود خوروشتون جعلی است چه برسه به اینکه چورک به خاطر شما باشد

  • علی اسفند ۲۷, ۱۴۰۲

    بسی خنده دار و مضحک بود

  • مهدی اسفند ۲۷, ۱۴۰۲

    یاشاسین

  • Shahin فروردین ۳, ۱۴۰۳

    پستی را مشاهده نمی کنید که مشتی متوهم ایرانشهری تاریخ را تحریف نکرده باشند. قدمت این نان خیلی بیشتر از آن است که بخواهی تاریخ آن زمان را به کام مردمی بنویسی