قهوه یکی از نوشیدنی‌های پرمصرف در سطح جهان است و برای میلیون‌ها نفر به یک آیین روزانه تبدیل شده است. در حالی که مصرف‌کنندگان قهوه در سراسر جهان زندگی می‌کنند، تنها تعداد معدودی از کشورها بخش عمده قهوه جهان را تولید می‌کنند. اینفوگرافیی زیر، ۱۰ تولیدکننده بزرگ دانه‌های قهوه خام (سبز) و سهم آنها از تولید جهانی قهوه در سال ۲۰۲۴ را بر اساس داده‌های وزارت کشاورزی ایالات متحده نشان می‌دهد.
بیشتر قهوه جهان از کمربند قهوه می‌آید؛ منطقه‌ای جغرافیایی که به صورت افقی در امتداد خط استوا بین مدار رأس‌الجدی و مدار رأس‌السرطان کشیده شده است. از این منطقه، ۱۰ تولیدکننده برتر قهوه نزدیک به ۹۰٪ عرضه سالانه جهانی قهوه را کنترل می‌کنند. در جدول داده‌های زیر، تفکیک کامل تولید قهوه به تفکیک کشور در سال ۲۰۲۴ آمده است:
برزیل بزرگترین تولیدکننده قهوه جهان است که ۳۸٪ عرضه جهانی را به خود اختصاص می‌دهد. برزیل و ویتنام با هم بیش از نیمی از قهوه جهان را سالانه تولید می‌کنند. این دو کشور همچنین بزرگترین صادرکنندگان قهوه نیز هستند.
با این حال، این دو کشور انواع مختلفی از قهوه تولید می‌کنند. برزیل عمدتاً قهوه عربیکا تولید می‌کند، در حالی که ویتنام در تولید گونه روبوستا که مقاومت بیشتری در برابر گرما دارد، تخصص دارد.
به طور مشابه، کلمبیا، سومین تولیدکننده بزرگ، یکی از معدود کشورهایی در جهان است که به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب، تنها قهوه عربیکا کشت می‌کند.
در مجموع، پنج کشور از ۱۰ تولیدکننده بزرگ قهوه از آمریکای جنوبی و مرکزی هستند که نشان‌دهنده اهمیت و محبوبیت قهوه از این مناطق است.
افزایش قیمت قهوه از سال ۲۰۲۴
مصرف‌کنندگان قهوه احتمالاً در سال ۲۰۲۵ با قیمت‌های بالاتری برای فنجان قهوه روزانه خود مواجه خواهند شد که عمدتاً به دلیل مشکلات عرضه در آمریکای جنوبی است.
تأثیر ماندگار پدیده ال نینیو، برزیل را در بیشتر سال ۲۰۲۴ در وضعیت خشکسالی طولانی قرار داد. در نتیجه، دمای بالاتر از حد نرمال به تولید قهوه آسیب رسانده است و پیش‌بینی می‌شود محصول قهوه برزیل در سال ۲۰۲۵/۲۶ به پایین‌ترین حد در سه سال اخیر برسد.
با توجه به این نگرانی‌ها، قیمت قهوه عربیکا از ابتدای سال ۲۰۲۴ بیش از دو برابر شده و در حال حاضر در بالاترین سطح تاریخی خود یعنی بیش از ۴ دلار در نیم کیلوگرم قرار دارد. با این حال، بانک جهانی پیش‌بینی می‌کند که قیمت‌ها احتمالاً در دوره ۲۰۲۵-۲۰۲۶ با افزایش تولید، کاهش یافته و تثبیت خواهند شد.
بدون نظر