یک نظر

حتما تا به حال برایتان پیش آمده که با شوق و علاقه، شیرینی ژله ای میل نمایید. ما می توانیم تضمین کنیم که بعد از تماشای این ویدیو، بسیار کمتر به سراغ ژله خواهید رفت.
ویدیویی که مشاهده می نمایید، فرایند ساخت ژلاتین را به تصویر می کشد. برای بدست آوردن این ماده پر کاربرد، در ایالات متحده پوست خوک را درآورده و سپس لاشه آن را به همراه استخوان ها می جوشانند. ژلاتین به طور کلی از جوشاندن پوست، استخوان و لاشه حیواناتی مانند گاو و خوک ساخته می شود.

این ماده در ساخت بسیاری از محصولات خوراکی مانند شیرینی، برخی ویتامین ها، پنیر، ماست، سوپ، ژله و سالاد کاربرد داشته و مواد غذایی را حجیم و پایدار می نماید.

17300-16fmf5u-w600

با این که ژلاتین ۱۸ آمینو اسید را درون خود جای داده، اما اگر گیاه خوار باشید، قطعا دیگر به سراغ این ماده و خوراکی هایش نخواهید رفت.

مطالب دیگر از همین نویسنده
مشاهده بیشتر
یک نظر

ورود

  • Arash آگوست 30, 2017

    بهتره بگین فرایند ساخت پاستیل !
    این ویدئو خیلی قدیمیه من چندسال پیش دیدمش به عنوان تولید پاستیل از پوست و گوشت خوک…..