بدون نظر

تقریبا همه ما کتلت سیب زمینی را با سیب زمینی پخته و رنده شده به همراه تخم مرغ و ادویه و گاهی سبزیجات معطر تهیه می کنیم. اما در این دستور، سیب زمینی قرمز که کمی شیرین تر از انواع معمولی است را انتخاب نموده ایم تا در ترکیب با پنیر چدار، یک طعم کامل نو و جدید برایتان داشته باشد.

با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم (۹ نفر)

  • ۴ عدد سیب زمینی قرمز
  • نصف پیمانه کره آب شده
  • یک پیمانه پنیر چدار رنده شده
  • دو عدد تخم مرغ هم زده
  • یک چهارم پیمانه تره خرد شده
  • یک قاشق غذاخوری نمک سیر
  • یک قاشق چایخوری پودر آویشن
  • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه

  1. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
  2. سیب زمینی را پوست کنده و سپس آنها را رنده نمایید.
  3. در یک کاسه بزرگ، آب سرد ریخته و سیب‌ زمینی ها را درون آن بریزید تا نشاسته سطحی آنها از بین برود. سپس آب آنها را گرفته و درون کاسه دیگری بریزید.
  4. کره، پنیر، تخم مرغ ها، تره خرد شده ، نمک سیر، آویشن و فلفل سیاه را افزوده و با دست به طور کامل ورز دهید تا مواد به خورد یکدیگر بروند.
  5. کف سینی فر یک لایه ورقه روغنی قرار داده و به اندازه یک نارنگی از مواد بردارید، آن را شبیه کتلکت کف سینی بچینید. همین کار را تا اتمام مواد ادامه دهید.
  6. در آخر، کتلت ها را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا کاملا برشته و طلایی شوند.

بدون نظر

ورود