بدون نظر

همان طور که در روزهای اول و دوم این رژیم تا حدودی با موادی تشکیل دهنده غذاها آشنا شدید. اکنون دستور غذایی روز سوم را با هم مرور خواهیم کرد و پیش از آن باز هم تاکیید می کنیم که در صورت عدم مرور مطالب ذکر شده در روز اول این رژیم حتما آنها را مطالعه فرمایید.

 

آنچه در روز سوم این رژیم می توانید میل کنید عبارتند از:

۳ نوبت از نوشیدنی های سبز استیرفود

۲ نوبت از آن ترکیب شکلاتی

و یک وعده غذای استیر فودی که از قرار ذیل است:

مرغ آروماتیک

2

مواد لازم برای تهیه سُس

یک گوجه فرنگی بزرگ

مقداری چیلی خرد شده

یک قاشق غذاخوری کیپر که برای آشنای بهتر با آن می توانید به روز دوم این رژیم مراجعه کرده و حتی تصویری از آن را ببینید.

۵ گرم جعفری که به خوبی خرد شده

نصف لیوان آب لیمو ترش تازه

مواد لازم برای تهیه مرغ 

۱۲۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان

۲ قاشق غذاخوری زردچوبه

آب نصف یک لیمو ترش تازه

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص

۵۰ گرم کلم خرد شده

۲۰ گرم پیاز قرمز قطعه قطعه شده

یک قاشق غذاخوری زنجبیل خوب خرد شده

۵۰ گرم گندم تیره

۱- دمای فر را به ۲۰۰ تا ۲۲۰ درجه سانتیگراد برسانید.

۲- برای تهیه سُس تا آنجا که می توانید گوجه فرنگی ها را به صورت مایع و له شده درآورید. سپس آن را با چیلی، فلفل، کیپر و آب لیمو ترش ترکیب کنید.

۳- سینه های مرغ را در ترکیبی از زردچوبه، آب لیموترش و نیمی از روغن زیتونی که در مواد لازم از آن نام برده شد، به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه به اصطلاح بخوابانید.

۴- ماهی تابه مناسب فر را کمی حرارت داده و ترکیب مرغ را داخل آن به مدت یک دقیقه حرارت دهید تا رنگ آن ترکیب کمی تغییر کند و طلایی شود. سپس برای پخت کامل آن را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه درون فر قرار دهید. آن را خارج کرده و روی ظرف را با فویل بپوشانید و ۵ دقیقه دیگر هم داخل فر قرار دهید.

۵- کلم ها را داخل بخار پز قرار دهید و آن را ۵ دقیقه بپزید. با بقیه روغن زیتونی که باقی مانده، پیازها و زنجبیل تفت دهید اما نه طوری که رنگ بگیرند. سپس کلم ها اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم این تفت دادن را ادامه دهید.

۶- بر طبق دستور العمل درج شده در پشت گندم های تیره آن ها را با کمی زردچوبه بپزید و سرو کنید.

نوش جان

منبع: thesun
مطالب دیگر از همین نویسنده
مشاهده بیشتر
بدون نظر

ورود