این روزها اینستاگرام به یکی از اصلی‌ترین بسترهای معرفی غذا و رستوران تبدیل شده است که در این بین، فود بلاگرها و تیسترها نقش مهمی در معرفی و بررسی غذاها در رستوران‌های مختلف ایفا می‌کنند.
اگرچه برخی تفاوت‌های جزئی میان تیستر و فود بلاگر وجود دارد. تیسترها افرادی هستند که به رستوران‌ها می‌روند و غذاهای مختلف را امتحان کرده و نظر خود را درباره کیفیت غذا و خدمات آن به اشتراک می‌گذارند. این افراد لزوماً آشپز یا متخصص در این حوزه نیستند و تنها مانند یک مشتری عادی درباره تجربه خود نظر می‌دهند. در حقیقت، تیسترها هم به نوعی بلاگر به حساب می‌آیند.
فودبلاگرها علاوه بر ارزیابی غذا و نوشیدنی‌ها، محتواهای متنوعی از جمله عکس، دستور پخت، تجربیات شخصی در مورد رستوران‌ها و موارد مشابه تولید می‌کنند. این نوع تولید محتوا در شبکه‌های اجتماعی مختلف مانند اینستاگرام، یوتیوب، آپارات و ویرگول منتشر می‌شود.
همانطور که پیشتر هم اشاره کردیم، مزه سنج‌های عزیز ما، صرفا به بررسی طعم و مزه غذا مشغول نیستند و در مراجعه به رستوران‌ها و فست فودی‌های شهرهای مختلف ایران و جهان، علاوه بر بررسی طعم و کیفیت غذاها و نوشیدنی‌ها، نحوه برخورد پرسنل رستوران و مدیریت رستوران و آنچه در سرو یک غذای عالی موثر است را نیز گزارش می‌کنند که گاهاً جنجال‌هایی نیز به پا می‌شود.
تیسترها چه از نوع خانم یا آقا، مخاطبان زیادی دارند و به نوعی بلاگرهای مطرح شبکه‌های اجتماعی هستند چون درباره غذا، یکی از جذابیت‌های روزمره زندگی، صحبت می‌کنند. این افراد شما را با سلایق مختلف، رنگ و طعم‌های انواع نوشیدنی‌ها، غذاها، اسنک‌ها، ژله‌ها و میان وعده‌ها آشنا کرده و خلاصه، کلکسیونی از حرفهای خوشمزه و صحبت‌های جذاب دارند که خیلی‌ها را شیفته خودش کرده است.
تیسترها گاها بلاگرهای معروفی شده و مثل فشن بلاگرها، درآمدهای بالایی دارند و به نوعی فریلنسینگ (freelancing) می‌کنند. بعضی از رستوران‌ها در داخل و خارج از کشور، با دعوت از تیسترها، به منظور تبلیغ غذا و رستوران، پول‌های خوبی پرداخت می‌کنند که نشان از گردش مالی میلیاردی تیسترها و فشن بلاگرها در طول سال دارد.
برای تیستر شدن، صرفا تخصص تغذیه، کارشناسی آشپزی یا مهارت تست غذا نیاز نیست. باید بازاریابی، فن بیان و چهره کاریزماتیک و جذابی هم داشته باشید که به نوعی در بلند مدت، فالوئرهای شما با کمک هشتگ‌های مطرح و محبوب غذا و بلاگرهای اینستاگرام، افزایش یابد.
۱. مستر تیستر
هر وقت صحبت از تیستر می‌کنیم، اول یاد مستر تیستر می‌افتیم. حمید سپیدنام معروف به مستر تیستر، جوانی عاشق غذا، طعم‌های رنگارنگ و مزه‌های ترش و شیرین است که طی چند سال اخیر، از تهران تا تایلند، آلمان و دوبی، مخاطبانش را با هزاران غذا و نوشیدنی وسوسه‌انگیز در صدها مقصد اغذیه‌فروشی، آشنا کرده است.
اگرچه در چند سال اخیر، بیشتر ویدیوهای او همراه با تحسین‌های بدون نقد جدی بوده و دیگر از آن نقدهای تخصصی که در گذشته به آن شهرت داشت خبری نیست.
تصویر پست مرداد ماهی مستر تیستر از خاطراتش در مشهدروایت مستر تیستر از رولت بوقلمون
مستر تیستر، ۲ میلیون دنبال‌کننده دارد و جزو یکی از فعال‌ترین تیسترهای ایران در اینستاگرام محسوب می‌شود که تاکنون بیش از ۱۰ هزار پست به اشتراک گذاشته است. او از یوتیوب به عنوان ابزار بین‌المللی و قوی معرفی فعالیت‌های خود نیز استفاده می‌کند که به نظر می‌رسد خیلی مورد توجه تیسترها و فشن بلاگرهای ایرانی نیست. مستر تیستر سابقه نقش‌آفرینی در فیلم سینمایی پاستاریونی هم دارد و گویا برنامه‌نویس هم هست.
مستر تیستر به خوبی از لوکیشن‌زنی و استفاده از هشتگ‌های مرتبط با عکسی که به اشتراک می‌گذارد، برای گرفتن بازخوردهای بیشتر استفاده می‌کند.
۲. امیر جابری
امیر جابری، معروف به امیر فود، مثل حمید سپیدنام از تیسترهای معروف ایرانی است. او یک رستوران گرد حرفهای بوده و گویا دستی هم در پخت‌وپز انواع غذاهای ایرانی و فرنگی دارد. طی چند سال اخیر، بیش از ۹ هزار پست از رستوران گردی‌هایش به اشتراک گذاشته و ۴ میلیون و ۸۰۰ هزار دنبال‌کننده در اینستاگرام دارد.
اینستاگرام امیر از تیسترهای معروف ایران
امیر فود علاقه زیادی به رستوران‌گردی دارد و به طور مداوم به رستوران‌های مختلف در ایران و سایر کشورها سر می‌زند. در ویدیوهای خود، او فضای رستوران، کیفیت غذاها، قیمت‌ها و خدمات را با دقت بررسی کرده و نظرات صادقانه خود را به اشتراک می‌گذارد.
۳. میلاد کلانتری
میلاد کلانتری، معروف به میلاد تیستر، از دیگر تیسترهای معروف ایرانی است. او هم‌اکنون ۳ میلیون و ۶۰۰ هزار دنبال‌کننده در اینستاگرام دارد و قریب به ۳ هزار و ۸۰۰ پست از رستوران گردی‌هایش به اشتراک گذاشته است. میلاد تیستر در بسیاری از پست‌هایش سعی کرده تا فرهنگ‌سازی نیز انجام دهد و پیام‌هایی در خصوص محیط‌زیست به اشتراک بگذارد.
پست های میلاد کلانتری از دکتر کله چیتگر تا همبرگر عباس آقامیلاد تیستر که فعالیت رسمی خود را از سال ۹۴ آغاز کرده، در کنار تبلیغ رستوران‌ها و کافه‌های مختلف، ویدیوهایی از روند پخت و تهیه انواع غذاها تهیه و در صفحه شخصی خود منتشر می‌کند. این روش باعث شده تا توجه بسیاری از رستوران‌داران به او جلب شده و تبلیغات این رستوران‌ها با موفقیت چشمگیری همراه شود.
۴. علی داور زنی
علی داور زنی از دیگر تیسترهای معروف ایران است. کافه گرد و رستوران گرد محبوب که در حال حاضر ۴۶۸ هزار دنبال‌کننده و بیش از ۱۷ هزار عکس و ویدیو در صفحه شخصی اینستاگرامش گذاشته، یکی از فعال‌ترین تیسترهای ایران در این پلتفرم محسوب می‌شود.
آقای مزه در این پست، به سراغ امیر شکلات در کیش رفته است
همان طور که در عکس بالا مشاهده می‌کنید، علی داورزنی، گاها روش پخت و پز غذاهایی که تست می‌کند را نیز در اینستاگرامش به اشتراک می‌گذارد که نکته جالبی برای علاقمندان به آشپزی است.
۵. علی تیستی
علی تیستی، نام یکی دیگر از تیسترهای معروف ایران در اینستاگرام است. علی تیستی در نشانی تیستی پلاس: tasty_plus شما را با بیش از ۱۸۰۰ غذا و نوشیدنی ایرانی و فرنگی آشنا می‌کند. این چهره معروف اینستاگرامی هم‌اکنون ۷۳۰ هزار دنبال‌کننده دارد و در تلگرام نیز فعال است.
پست اینستاگرامی تیستی پلاس از کله پاچه‌های تهرانپارس که کامنت‌های زیادی گرفته است.از بزرگ ترین پیتزا زن تهران در میرداماد تا کافه بستنی مامان زری نیروی هوایی تهران.
علی تیستی برخلاف مستر تیستر، کانالی در یوتیوب ندارد. تیستی پلاس شما را با تجربه‌های آشپزی و نکاتی که برای تهیه و تولید غذاهای خوشمزه باید بدانید، آشنا می‌کند. همچنین خواص گیاهان، میوه‌ها و ادویه‌ها را نیز در بین مطالبش به اشتراک می‌گذارد.
به نظر می‌رسد کسب درآمد از طریق اینستاگرام، همچنان نیاز به مهارت، بازاریابی و خلاقیت دارد که در دنیای رنگارنگ و وسوسه‌انگیز تیسترهای ایرانی، گاها دیده می‌شود.
۶. فود اسپای (با جناق‌ها)
فود اسپای یا با جناق‌ها یکی دیگر از تیسترهای معروف ایرانی هستند که صفحه اینستاگرامی‌شان توسط دو باجناق به نام‌های سعید و بهنام به همراه همسرانشان نوشین و ساناز مدیریت می‌شود. این گروه به معرفی رستوران‌ها و کافه‌های مختلف، به‌ویژه در تهران، پرداخته و به مخاطبان خود کمک می‌کنند تا با انتخاب‌های بهتری در زمینه غذا و نوشیدنی آشنا شوند.
در حال حاضر، food.spy.ir دارای ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار دنبال‌کننده و بیش از ۴ هزار ۵۰۰ پست در صفحه اینستاگرامش است.
۷. فرهاد پز
فرهاد پز یکی از محبوب‌ترین فود بلاگرهای ایرانی است که با بیش از ۲.۲ میلیون فالوور در اینستاگرام فعالیت می‌کند. او به دلیل سبک زندگی شاد و اشتیاق زیادش به غذا، به عنوان یک «شکموی شاد» در میان مخاطبانش شناخته می‌شود. فرهاد در زمینه معرفی رستوران‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی فعالیت‌های زیادی انجام می‌دهد و بسیاری از رستوران‌ها برای تبلیغ خود به سراغ او می‌روند. این تبلیغات به او کمک کرده تا درآمد بالایی از این طریق کسب کند.
با معرفی رستوران‌ها و غذاهای باکیفیت در شهرهای مختلف، فرهاد به مخاطبان خود کمک می‌کند تا مکان‌های مناسب برای گذراندن اوقات فراغت خود پیدا کنند. البته این معرفی‌ها به رشد قابل‌توجه درآمد رستوران‌ها نیز منجر می‌شود.
علاوه بر تبلیغ رستوران‌ها، فرهاد پز به صورت حرفهای آشپزی می‌کند و ویدیوهای آموزشی در پیج خود به اشتراک می‌گذارد. او بیشتر طرز تهیه فست‌فود و غذاهای سریع را آموزش می‌دهد تا مخاطبان بتوانند این دستورها را به سبک فرهاد پز در خانه تهیه کنند.
۸. مهرداد شفیعی (mr_tabee)
مهرداد شفیعی، معروف به مستر تابه، یکی از حرفه‌ای‌ترین سرآشپزهای ایرانی است که فعالیت خود را از حدود ۱۰ سال پیش آغاز کرده است. علاقه او به آشپزی زمانی شکل گرفت که به تنهایی زندگی می‌کرد و مجبور بود تا خودش وعده‌های غذایی‌اش را درست کند. پس از مدت کوتاهی، تصمیم گرفت تا به‌طور رسمی و آکادمیک آشپزی را فرا گیرد.
مستر تابه اعتقاد دارد که روزی بزرگ‌ترین آشپز دنیا خواهد شد. او در سال ۹۳ برای اولین بار پیج اینستاگرام خود را با محتوای آموزشی راه‌اندازی کرد و خیلی زود موفق شد تا محبوبیت زیادی را بدست آورد. در حال حاضر، مستر تابه با حدود ۱.۲ میلیون فالوور از شناخته‌شده‌ترین فود بلاگرهای ایرانی است. علاوه بر این، او یک چنل یوتیوب نیز دارد که ویدئوهای آموزشی‌اش را در آن منتشر می‌کند.
با انتشار ویدئوهای آشپزی جذاب، مستر تابه به راحتی با مخاطبان خود ارتباط برقرار کرده و علاوه بر آموزش آشپزی، برای شرکت‌های مواد غذایی نیز تبلیغات انجام می‌دهد و از این راه درآمد قابل توجهی کسب می‌کند.
۹. نواب ابراهیمی
نواب ابراهیمی، یکی دیگر از بهترین فود بلاگرهای ایرانی است که در حوزه آموزش صفر تا صد غذاهای ایرانی و فرنگی فعالیت می‌کند. او دانشجوی انصرافی رشته عمران بوده که به دلیل علاقه به آشپزی، تصمیم گرفت تحصیل را رها کرده و به دنبال علاقه‌اش برود. در ابتدای فعالیت، نواب ویدئوهای کوتاه آشپزی خود را در یوتیوب و اینستاگرام منتشر می‌کرد که با استقبال زیادی روبه‌رو شدند.
با پشتکار و تداوم، او توانست دامنه فعالیت‌های خود را گسترش دهد و کیفیت کارش را از نظر غذا و تصویربرداری بهبود بخشد. یکی از ویژگی‌های منحصربه‌فرد ویدئوهای نواب ابراهیمی، خلاقیت و ابتکاری است که در پخت غذاها و فیلم‌برداری به کار می‌برد. این موضوع باعث شد که هر ویدئوی آموزشی او بیش از یک میلیون بازدید داشته باشد.
نواب ابراهیمی اکنون با ۳.۵ میلیون فالوور در اینستاگرام، جایگاه ویژه‌ای دارد و به عنوان یکی از بهترین آشپزها و فود بلاگرهای ایران شناخته می‌شود. او هیچ‌گاه از آموزش غذاهای متنوع و خلاقانه به مخاطبان خود خسته نمی‌شود. یکی از مهم‌ترین اقدامات حرفهای او راه‌اندازی سایت شخصی است که تمامی دستورهای پخت در آن آموزش داده شده که شامل سوپ، دسر، انواع صبحانه، پیش‌غذا، منوی گیاه‌خواری و نوشیدنی‌‌های مختلف است.
همچنین این سایت بخشی از فروشگاه محصولات پیشنهادی نواب برای آشپزی را نیز شامل می‌شود. علاوه بر انتشار ویدئوهای آموزشی و مدیریت سایت، نواب ابراهیمی کلاس‌های آنلاین آموزش آشپزی را نیز برگزار می‌کند.
۱۰. مهدیس فود
مهدیس فود، یکی از معدود فود بلاگرهای خانم در اینستاگرام است که توانسته از زمان شیوع کرونا فعالیت جدی خود را آغاز کند و تعداد دنبال‌کننده هایش را به ۱.۲ میلیون نفر برساند. اگرچه مدل کاری او مشابه دیگر بلاگرهای معرفی شده نبوده و به اندازه آ‌ن‌ها حرفهای نیست، اما هنوز هم دنبال کردن پیج او و ایده گرفتن از محتوای آن می‌تواند بسیار مفید باشد.
والا من نمی دونم یه ادم کثیف و کلاهبردار که یک زن رو به تجاوز تهدید می کنه، نه سوادی داره ، نه تخصصی از آشپزی، آدمی که به غذا زلزله زده هم رحم نکرد، به چندش ترین و کثیف ترین وضعیت هم غذا می خوره چرا باید به عنوان تیستر معرفی بشه ؟!
پس باجناق ها چی شدن؟
میتر تستر بهش پول بدی کیسه زباله در خونه تون رو هم میخوره ازش تعریف میکنه.
والا من نمی دونم یه ادم کثیف و کلاهبردار که یک زن رو به تجاوز تهدید می کنه، نه سوادی داره ، نه تخصصی از آشپزی، آدمی که به غذا زلزله زده هم رحم نکرد، به چندش ترین و کثیف ترین وضعیت هم غذا می خوره چرا باید به عنوان تیستر معرفی بشه ؟!