کشورهایی که بالاترین تورم مواد غذایی را در سال ۲۰۲۷ خواهند داشت + ایران در صدر جهان

نکات کلیدی:

• پیش‌بینی می‌شود قیمت مواد غذایی در ایران ۱۱۴.۴ درصد افزایش یابد؛ رقمی که بیش از سه برابر افزایش ۳۴ درصدی پیش‌بینی‌شده برای آرژانتین است.
• در اروپا، انتظار می‌رود قیمت مواد غذایی در ۱۱ کشور کاهش پیدا کند که سوئد با کاهش ۵.۷ درصدی در صدر آن‌ها قرار دارد.
• پیش‌بینی می‌شود قیمت مواد غذایی در آمریکا ۲ درصد افزایش یابد، هرچند افزایش هزینه‌های انرژی و کودهای شیمیایی می‌تواند این پیش‌بینی را تحت‌تأثیر قرار دهد.

جنگ ایران این خطر را ایجاد کرده است که بحران انرژی به بحرانی در حوزه مواد غذایی تبدیل شود. افزایش هزینه‌های سوخت، کودهای شیمیایی و حمل‌ونقل می‌تواند قیمت مواد غذایی را در سراسر جهان بالا ببرد؛ حتی در شرایطی که پیش‌بینی می‌شود قیمت این محصولات در برخی کشورها کاهش پیدا کند.

این گزارش کشورها را براساس تغییرات پیش‌بینی‌شده قیمت مواد غذایی در ۱۲ ماه منتهی به اکتبر ۲۰۲۶ رتبه‌بندی می‌کند. داده‌های آن از سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) استخراج شده و مربوط به ۱۵ اکتبر ۲۰۲۶ است.

قیمت مواد غذایی در کدام کشورها بیشترین افزایش را خواهد داشت؟

ایران با اختلاف قابل‌توجهی در صدر این رتبه‌بندی قرار دارد و پیش‌بینی می‌شود قیمت مواد غذایی در ایران طی ۱۲ ماه آینده بیش از دو برابر شود. در سایر کشورها نیز درگیری‌های نظامی، تضعیف ارزش پول ملی و هزینه‌های بالای واردات از عوامل مؤثر بر افزایش شدید قیمت‌ها هستند.

نرخ تورم مواد غذایی در ایران در فوریه ۲۰۲۶ به ۹۸ درصد رسیده بود. این رقم نشان می‌دهد که حتی پیش از تشدید درگیری‌ها در خاورمیانه، خانوارهای ایرانی با فشار شدید ناشی از افزایش قیمت‌ها مواجه بودند.

در سایر کشورهای منطقه نیز پیش‌بینی می‌شود قیمت مواد غذایی در لبنان ۲۰.۷ درصد و در قطر ۱۴ درصد افزایش پیدا کند.

جنگ همچنین هزینه‌های کشاورزی را در سراسر جهان افزایش داده است. پیش‌بینی می‌شود میانگین قیمت کودهای شیمیایی در سال ۲۰۲۶ بیش از ۳۰ درصد افزایش یابد. این موضوع هزینه تولید محصولات کشاورزی را بالا می‌برد و می‌تواند به افزایش بیشتر قیمت مواد غذایی منجر شود.

در مقایسه با سایر کشورها، انتظار می‌رود آمریکا افزایش قیمت نسبتاً محدودی را تجربه کند. بااین‌حال، افزایش هزینه کودهای شیمیایی و حمل‌ونقل همچنان می‌تواند تورم مواد غذایی در این کشور را از سطح پیش‌بینی‌شده بالاتر ببرد.

قیمت مواد غذایی در کدام کشورها بیشترین کاهش را خواهد داشت؟

درحالی‌که خانوارهای بسیاری از کشورها با افزایش هزینه خرید مواد غذایی مواجه هستند، پیش‌بینی می‌شود قیمت‌ها در بخش‌هایی از اروپا کاهش پیدا کند.

سوئد با کاهش ۵.۷ درصدی، لتونی با کاهش ۵.۳ درصدی و دانمارک با کاهش ۱.۷ درصدی ازجمله کشورهایی هستند که انتظار می‌رود قیمت مواد غذایی در آن‌ها پایین بیاید.

کاهش قیمت محصولات کشاورزی می‌تواند تا حدی چشم‌انداز قیمت مواد غذایی در اروپا را توضیح دهد.

در سه‌ماهه دوم سال ۲۰۲۶، قیمت‌هایی که کشاورزان اتحادیه اروپا در ازای محصولات خود دریافت می‌کردند، نسبت به مدت مشابه سال قبل ۵.۸ درصد کاهش یافت. این کاهش شامل افت ۱۶.۶ درصدی قیمت شیر و ۵.۶ درصدی قیمت غلات نیز می‌شد.

بااین‌حال، کشاورزان هم‌زمان با افزایش هزینه‌های تولید مواجه هستند. در همین دوره، هزینه انرژی ۲۲ درصد و قیمت کودهای شیمیایی ۱۳.۴ درصد افزایش یافت. این مسئله می‌تواند مانع انتقال کامل کاهش قیمت محصولات کشاورزی به مصرف‌کنندگان شود.

حتی در کشورهایی که پیش‌بینی می‌شود قیمت مواد غذایی کاهش پیدا کند، بعید است خرید این محصولات برای خانوارها ارزان به نظر برسد.

در سراسر منطقه یورو، قیمت مواد غذایی همچنان حدود ۳۰ درصد بالاتر از سطح ثبت‌شده در پایان سال ۲۰۲۱ است. میزان افزایش قیمت‌ها در کشورهای مختلف این منطقه از حدود ۲۴ درصد در فنلاند تا ۴۸ درصد در استونی متغیر بوده است.

بنابراین، کاهش محدود قیمت مواد غذایی می‌تواند تا حدی فشار اقتصادی بر خانوارها را کمتر کند، اما افزایش قیمت‌های چند سال گذشته را جبران نخواهد کرد.